Друзья, сегодня у меня для вас особенный рецепт – свинина с клюквой. Этим кулинарным шедевром поделилась со мной одна из моих замечательных подписчиц, и я ей искренне благодарна за этот кулинарный секрет. Я даже представить не могла, что сочетание свинины и клюквы может быть настолько изумительным!
О способе приготовления я подробно рассказала на видео, а пропорции еще раз дублирую ниже:
- свиная шея- 2300-2500 г
- клюква - 150 г
- чеснок - 7 зуб
- перец - 1 ст.л
- соль - 2 ст.л
Обычно клюкву разминают толкушкой, но в этот раз решила воспользоваться блендером. Вывод сделала и для сравнения показала оба варианта на видео.
Но если хочется более наглядно увидеть вариант с размятой клюквой, у меня есть короткое Видео со свининой в клюкве
Если вы еще не пробовали запекать свинину с клюквой - рекомендую! Это очень вкусно и празднично. Ваши близкие и гости будут в восторге!