Всем привет. В конце 2025 и начале 2026 года в Ярославле пошла волна закрытий заведений общепита и клубов. Причём некоторые заведения работали в Ярославле давно и по-настоящему завоевали доверие и любовь жителей и гостей города. Например такие бары как "Крапива" и "Куба-либра" работавшие ранее на Кирова и которые стали визитной карточкой этой улицы, клубы "Мёд" , "Дверь" ,"Свои да наши", "Якорь" больше не работают, да что там Гастроном №1 "превратился" в "Пятёрочку", хотя буфет вроде ещё не закрывают. Кроме этого больше не работают кафе "Мамука" на Кирова, пиццерия "Академия" закрыла свои точки продаж, но вроде как не все, кафе-пекарня "Киш-миш". Недавно шли с женой по улице Свобода и увидели как в ресторане "Кролик" меняют вывеску на название бара, хотя подземная часть заведения с караоке всё ещё носит прежнее название. Вообщем пространство общепита в Ярославе меняться, но это не значит что заведения только закрываются, появляются новые,а также меняется формат некоторых старожилов. Конечно жалко терять заведения которые стали культовыми в Ярославле, но что делать, всё когда-нибудь меняется.
В один из зимних вечеров мы с женой решили немного развеяться и отдохнуть вдвоём. Сходили в кино, погуляли по городу и решили зайти в бар.
Нам уже давно советовали посетить заведение "Моряк и чайка" который открылся не так давно. И когда мы пришли на улицу Кирова, то направились к этому бару.
Под брендом "Моряк и чайка" сокращённо "МиЧ" открыто уже несколько баров в Москве. По итогу сеть баров решили расширить и в регионах страны и начало было положено в Ярославле. Заведения позиционируют себя как атмосферные бары с морской тематикой и оригинальным интерьером. Барную карту составляют эксклюзивные настойки и авторские коктейли, а меню тематические блюда и закуски.
Когда мы подошли к бару, то увидели отсутствие нормального освещения в зале, только неоновое. Вроде бы сначала хотели отказаться от обзора, но цель уже поставлена;) и мы пошли внутрь. Извиняюсь за качество фотографий снимали в прямом смысле с фонариком.
Бар "Моряк и чайка"
В центре небольшого зала бара, расположена полукруглая барная стойка.
Небольшие, круглые столы для гостей расположены вокруг неё и отделены от стойки проходом.
Столики расставлены около лавочек и окон, где подоконники выполняют роль мест для гостей. Дополнительно около столов расположены стулья.
Столики рассчитаны на двух - четырёх человек, хотя с едой и напитками гостям скорее всего будет сложновато уместиться. Но всегда можно расположиться около барной стойки или занять прямоугольный стол, который рассчитан на компанию побольше, но он в баре один.
Вообще бар состоит из двух залов, но второй в тот вечер не работал для гостей.
Интерьер в баре, как и обещали связан с морской тематикой. Вокруг были развешаны снасти, канаты, сети, а на стенах нарисованы рисунки связанные с морем.
Народу было не очень много, мы заняли стол около окна, меню и барную карту взяли на барной стойке и приступили к выбору еды и напитков.
Изначально я думал если бар связан с морской тематикой, то и еда должна быть тоже. Но мне сказали что в заведении готовят разные блюда, и даже десерты. Плотно есть не хотелось , но несколько закусок мы выбрали.
В барной карте большой выбор алкоголя, а также присутствуют различные миксы, сеты и комбо. Тут наш выбор был однозначным: сет настоек мне, коктейли по вкуснее жене:)
По итогу мы сделали наш выбор. После этого я озвучил его бармену за стойкой и сразу оплатил заказ, но в течении вечера мы дозаказывали позиции и оплатили их уже в конце посещения. Вообщем как договоритесь:) Еду и напитки нам приносили за стол. Всё-таки проблема с нехваткой поверхности стола дала о себе знать, поэтому лучше заказывать всё поочерёдно, на всё сразу не хватает места.
Ребята за стойкой работают быстро, коктейли и лимонад появились очень быстро и кстати общение с ними происходило вежливо и корректно. Кухня также неплохо справлялась с готовкой и первая закуска была готова в течении 5 минут.
Еда и напитки
Креветки с соусом
Первыми принесли креветки обжаренные в кляре с соусом сладкий чили. Хотелось всё-таки и в еде почувствовать морскую тематику. На тарелке расположились средние по размеру креветки в количестве 5 ти штук и пиала с соусом. Мясо креветок было полностью покрыто корочкой кляра и только их хвосты виднелись из под неё. Креветки получились хрустящими, мясо не передержано, вкус сбалансированный. Соус помогал усилить вкус этой закуски. Закуска неплохо приготовлена, но креветки были неполностью зачищены осталась чёрная полоска на спине с органами и продуктами жизнедеятельности моллюска, которую также надо убирать при приготовлении.
Бутерброд с салом
Следующая закуска это бутерброд с салом и чесноком на Бородинском хлебе. Хлеб приятно похрустывал, сало было в меру солоноватым и слегка подтоплено, чесночок дополнял композицию своей пикантностью. Каждый ингредиент на своём месте, присутствует баланс во вкусе - отличная классика.
Авторский бутерброд с лососем
Авторский бутерброд с лососем и огуречным муссом - эта позиция уже не бутерброд , а скорее брускетта. Подаётся на чиабатте с кусочками лосося, муссом из огурца, лука криспи и небольшими кусочками лимона. Лосось отличный, слегка солоноватый, мусс нежный, освежающий, чиабатта и криспи слегка похрустывают. Отличная закуска, все составляющие хорошего качества и это вкусно.
Сет "Штурвал"
Из барной карты я выбрал себе сет настоек "Штурвал", который на тот момент стоил 1400 рублей. В этот сет можно было включить любые 8 настоек из барной карты. К сожалению на данный момент цены заметно выросли, стоимость настоек увеличилась, соответственно цена сета тоже возросла и составляет 2100 рублей. Этот сет хорош тем, что вы не ограничены одним видом настоек и можете добавить в него любой вкус, который хотите попробовать. А настойки действительно стоящие. Заявленные вкусы яркие, но при этом алкоголь не забивается и также даёт о себе знать. Отличный баланс и насыщенность во вкусе.
Другие напитки
Ольга продегустировала несколько коктейлей, такие как например "Малиновый физ" на основе джина, малины и маракуй за 490 рублей или "Шальной круиз" на основе текилы, апельсинового сока и гренадина за 520 рублей, который по классике называется "Восходящее солнце". Также заказали лимонад "маракуйя -малина" за 380 рублей 300мл. Напитки приятные и готовят их быстро.
Вывод
Какие выводы я сделал после написания этого обзора. Если цены будут и дальше так расти, то стоимость посещение бара скоро будет равняться счёту хорошего ресторана в 2025 году. Есть над чем задуматься :) .В баре " Моряк и чайка" мы неплохо провели время. Музыка не мешала нам разговаривать, общение с персоналом было корректным, но в зале не очень уютно, поскольку столы расставлены около прохода и постоянно было какое-то движение вокруг, и сами столики небольшие, поэтому много позиций сразу не закажешь. В баре большой выбор алкоголя, а закуски нам быстро и качественно приготовили. Нам этот бар понравился, конечно до обновления стоимости позиций он выглядел привлекательней:), но скорее всего повышение цен было необходимостью, иначе опять закрытие и окончание очередной истории.
- Надеюсь статья вам понравилась. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. ставим лайки, подписываемся на канал, больше позитива в жизни, всем пока.