НИКТО НЕ ВЕРИТ 1 КГ Мясных КОТЛЕТ из стакана ЧЕЧЕВИЦЫ Без Мяса!
Беру 1 стакан чечевицы и получаю ГОРУ котлет! Вкуснее настоящего мяса за копейки.
1 СТАКАН ЧЕЧЕВИЦЫ = 1 КГ МЯСНЫХ КОТЛЕТ! ДЁШЕВО И ВКУСНО! Вкус Мяса, а Мяса Нет
Смотри ПОЛНЫЙ рецепт: https://youtu.be/wu2Sw27l2Bc
Вы точно не поверите своим глазам! Сегодня мы приготовим больше килограмма роскошных, сочных "мясных" котлет... вообще без грамма мяса! Всего из одного стакана обычной чечевицы. Никаких дорогих продуктов, только простые, полезные и очень дешевые ингредиенты. Делается всё невероятно быстро и легко — идеальный результат получится у каждого с первого раза! Обязательно досмотрите это видео до конца: я покажу один секретный шаг, благодаря которому эти котлеты приобретают 100% вкус, цвет и текстуру настоящего мяса. Никто из ваших домашних даже не догадается, из чего они сделаны! Давайте готовить!
Список ингредиентов
Чечевица (сухая) — 1 стакан (170 г)
Вода для варки — 1 стакан
Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт. (средняя, ~70 г)
Морковь — 1 шт. (средняя)
Соль (морская) — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — 1/3 ч. л.
Паприка (обычная или копченая) — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Мускатный орех — 4 г
Сахар (или сахарозаменитель) — 2 ч. л.
Агар-агар — 1-2 ч. л.
Сок свеклы — 2 ст. л. (от кусочка 30-60 г)
Овсяные хлопья (быстрого приготовления, перемолотые) — 1 стакан
Панировочные сухари — 1 стакан (в тесто) + для обвалки
Свежая зелень (укроп, зеленый лук) — небольшой пучок
Растительное масло — для жарки
Чечевицу предварительно замачиваем (можно с добавлением соды), затем промываем. На сковороду с каплей масла и стаканом воды выкладываем чечевицу, крупно нарезанный чеснок и базовые специи (соль, перец, паприка, травы). Немного тушим и добавляем лук с морковью. Для настоящего мясного аромата всыпаем кориандр и мускатный орех, а для баланса вкуса — немного сахара. За 15 минут до готовности рассыпаем агар-агар. В самом конце вмешиваем зелень и добавляем главный секрет цвета — пару ложек свежевыжатого свекольного сока. Чтобы текстура стала идеальной для лепки, загущаем массу панировочными сухарями и перемолотой овсянкой. Формируем котлеты влажными (в масле) руками, обваливаем в сухарях и быстро обжариваем на сковороде до красивой корочки.
Тайм-коды
00:00 — Шок: котлеты без мяса
00:45 — Замачивание чечевицы
02:00 — Начало приготовления
03:30 — Добавляем специи
05:10 — Лук и морковь
07:00 — Секрет «мясного вкуса»
09:00 — Агар-агар
11:30 — Свекольный сок (цвет мяса)
13:30 — Панировка и масса
15:00 — Формирование котлет
17:30 — Обжарка
19:30 — Финальный результат
21:00 — Дегустация
Друзья, вы только посмотрите на этот шедевр! Румяные, сочные, с хрустящей корочкой — от настоящего мяса просто не отличить! Огромное спасибо, что досмотрели это видео до самой последней секунды. Если вам понравился рецепт, обязательно поддержите меня лайком и напишите в комментариях, а какие постные блюда любите готовить вы?
Вкуснейшая мясная колбаса без грамма мяса:
https://youtu.be/ljD3w1hBAOs
https://youtu.be/FpLbZy10QJ4
#котлетыбезмяса #постныерецепты #чечевица #котлетыизчечевицы #веганскиерецепты #экономноеменю #рецептывпост #вкусныекотлеты #какмясо #бюджетныерецепты
котлеты без мяса, котлеты из чечевицы, постные котлеты, рецепты из чечевицы, что приготовить в пост, веганские котлеты, вегетарианские рецепты, дешевые рецепты, экономное меню, как приготовить чечевицу, блюда без мяса, вкусные постные блюда, заменитель мяса, рецепт котлет, бюджетный ужин, еда из ничего, котлеты как мясные