Крамбл кукис хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. И самое главное, их можно сделать с любой начинкой и топингом. Попробуйте рецепт от ВАУ-поиска из приложения Самокат.
Ингредиенты на 12 печений:
- сливочное масло — 220 г
- тростниковый сахар — 200 г
- соль — щепотка
- яйца — 2 шт.
- мука — 350 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- творожный сыр — 100 г
- сахарная пудра — 200 г
- сливки 33% — 100 г
- корица — по вкусу
- фундук — по вкусу
- шоколад — по вкусу
- маршмеллоу — по вкусу
5 шагов приготовления
1. Взбить миксером растопленное масло, соль и тростниковый сахар. Добавить два яйца и снова взбить до однородности.
2. Добавить в миску просеянную муку и разрыхлитель, перемешать все ингредиенты сначала лопаткой, а затем миксером. Готовое тесто положить в морозильник на 45 минут.
3. Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой. Добавить сливки и взбивать до загустения. Убрать в холодильник.
4. Сформировать из теста две колбаски, в одну добавить (вдавить) кусочки шоколада. Каждую разрезать на небольшие шарики, выложить на пергамент и слегка придавить стаканом, чтобы они стали плоским. Выпекать 15 минут при 180 ℃.
5. На готовое печенье выложить крем и посыпать любым топингом: корицей, маршмеллоу, измельчёнными орешками или шоколадом.
Готово!
Ставьте лайк и открывайте чат с ВАУ-поиском в приложении, чтобы он помог подобрать все ингредиенты и найти новые рецепты 🩷