Возможно? Конечно, если вы используете су-вид!
Он дает возможность готовить большой объем еды, даже разных категорий в одной таре, сохраняя витамины и не добавляя масла!
Су-вид (sous vide) - это технология приготовления пищи в вакуумном пакете при строго контролируемой температуре в водяной бане.
Идеальная степень прожарки, никакой грязной посуды и минимум вашего участия.
Из обязательного оборудования: термостат + вакууматор для контейнеров или пакетов. Его можно установить в любую тару подходящего объема (например, в кастрюлю) или купить специальный контейнер.
Целый праздничный стол можно организовать без усилий, результат будет на 100% ресторанным, потому что это технология пришла из профессиональной кухни.
Подробно рассказала в специальном видео:
А чтобы освоить су-вид и другие техники, готовить дома как в ресторане из доступных продуктов - жду вас на базовом кулинарном курсе Гастрономия.
Предзапись по ссылке: https://welldone.study/predzapis?utm_source=zen&utm_medium=shelusha&utm_campaign=post&utm_content=270426