Специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ разработали хлеб, который может храниться два года. Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников. По его словам, новый продукт создан на основе хлеба, который разрабатывали для космонавтов еще в 1960–1970-е годы. Ведерников рассказал об этом на круглом столе «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики» в Московской городской думе. Ранее заместитель директора по научной работе НИИ хлебопекарной промышленности Владимир Мартиросян сообщал, что специалисты института также планируют разработать технологию приготовления и отправки питы для космонавтов на МКС. @ОХлебе - медиа OHLEBE.ru