(или как съесть лазанью и не чувствовать, что ты только что предал себя с макаронами 😏)
Это блюдо когда ты вроде “на правильном питании”, но ешь так, что организм вообще не понимает, где подвох.
У меня с кабачками раньше были сложные отношения.
Каждое лето они появлялись в холодильнике в количестве “нас тут много, привыкай”. И я каждый раз делала вид, что знаю, что с ними делать.
Но на самом деле: не знала.
Максимум - пожарить.
Минимум - выбросить с чувством лёгкой вины и фразой “в следующий раз точно приготовлю”.
Пока однажды мне не надоело.
Я решила: либо кабачок начнёт работать на меня, либо он вылетает из моей жизни навсегда.
Так появилась эта лазанья.
Без теста, тяжести, без “ой, я потом не встану”.
Теперь кабачки у меня не залеживаются.
Они боятся мусорного ведра.
🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔴 Говяжий фарш - 300 г
🔴 Лук - 30 г
🔴 Томатная паста - 40 г
🔴 Топлёное масло - 10 г
🔴 Кабачок - 300 г
🔴 Яйцо - 1 шт
🔴 Сыр - 20 г
🔴 Оливковое масло - 20 г
🔴 Соль, перец, орегано, чеснок, базилик - по вкусу
🔥 ГОТОВИМ:
🔸 Фарш обжариваем на топлёном масле.
Запах, как будто ты внезапно начала готовить “нормальную еду”, а не салат из отчаяния.
🔸 Добавляем лук, специи, томатную пасту и немного воды. Делаем сочную историю, а не сухую драму.
🔸 Кабачок режем тонкими слайсами. Да, это будет “паста”.
Нет, наш овощ не против.
🔸 Собираем слои:
кабачок → фарш → кабачок → фарш → кабачок
(архитектор внутри тебя сейчас доволен)
🔸 Сверху яйцо + сыр.
Потому что без этого жизнь была бы слишком правильной.
🔸 В духовку на 170°C ~35 минут.
🔸 В финале оливковое масло (можно сливочное) и базилик.
И вот тут ты уже не просто готовишь, ты “собираешь блюдо”.
💥 КБЖУ на 100 г:
181 / 9.8 / 14.5 / 2.9
Ммммм... это та самая лазанья, после которой не хочется лежать и переосмысливать жизнь
Лайк и подписка, а то потеряешь мои вкусные, простые и веселые рецепты.
