Каждый год гоняем с друзьями на майские. Семь-восемь человек, мангал, свиной шашлык в самом классическом маринаде из лука и газированной воды. И каждый год кажется, что вышло дороже, чем в прошлый. В этом году решил наконец проверить — не на ощущениях, а по чекам. Открыл в трекере поездку на шашлыки, сравнил с этим годом. Корзина один в один. Что получилось — ниже.
Подорожало совсем не то, чего я ждал.
3 296 рублей в 2025 — 3 762 рубля в 2026. Та же самая корзина в той же «Ленте». Разница 465 рублей или 14%.
Кажется, не катастрофа. Один обед в столовой. Но если жарим шашлыки 5-7 раз за сезон - это уже +3 000 ₽ за лето. Плюс одна закупка хорошего мяса. Уже ощутимо. А это цены только на набор продуктов, не включая мангал, опахало, бензин, контейнеры и прочие вещи, которые не были учтены в статистике
И главное - официальная инфляция в РФ за год была 6-9%. Моя шашлычная - 14%. Конечно это несравнимо с официальной. Официальная сильно сложнее и справедливее. Но с конкретными цифрами по конкретным товарам сложно спорить.
Главное открытие — подорожало совсем не то, чего я ждал
Когда говорят «всё дорожает», все думают про мясо или овощи. У меня в голове было ровно так - что мясо опять скакнёт.
А вот реальная картина:
Угли - главный шок
Брикеты "СОЮЗГРИЛЬ": 193 → 400 рублей за пачку. +106%, в два раза за год.
Я сначала не поверил, подумал ошибся в количестве или где то ещё. Перепроверил цену ещё раз - нет, всё правильно. На компанию беру 2 пачки, раньше платил 387 рублей, теперь 800. Только за уголь. Либо это была акция щедрости в том году, либо ценовая аномалия. Всегда беру(брал) брикеты, тк за стоимость одной пачки, скажем так "производительность" - как у 2-3 пачек обычного березового угля.
Огурцы — второе место
Предсказуемо, С 135 до 200 рублей за килограмм. +48%. Малозаметная позиция в чеке, но цена прыгнула почти в полтора раза. У помидоров та же история, только мягче - +23%. Возможно они могут подешеветь ближе к сезону и теплу, хотя как знать.
А мясо? Всего +7%
Свинина шея: 411 → 440 рублей за килограмм. Меньше всех ключевых позиций, что весьма странно. Позиции и в том и в этом году всегда акционные, возможно ближе к майским, подорожание будет более заметным.
📉 Лук неожиданно подешевел
С 50 до 28 рублей за килограмм. Почти в два раза дешевле. Единственный продукт в корзине, который реально стал дешевле. Видимо, был хороший урожай.
Цены за единицу — наглядно
Видно сразу: где красная палка длиннее серой - подорожало. Где наоборот - подешевело. Лук с угрожающе короткой красной полоской - единственный спаситель бюджета.
Моя инфляция против официальной
Это меня и зацепило больше всего. Корзина выросла на 14% за год.
Если жарите шашлыки 5-7 раз за лето — это +3 000 ₽ за сезон.
Я специально под поездки сделал своё приложение трекер финансов Triplet, он позволяет сравнивать поездки от года к году, причем не только мелкие, но и крупные - за границу или куда угодно. Сфоткал чек и готово. Ну или просто пользоваться в повседневном режиме, что бы следить за своими тратами и подписками. Можно узнать много интересных вещей, в том числе и шашлычную инфляцию:)
Если хотите тоже что то посчитать или собираетесь на майские в какую то поездку, то можете попробовать совершенно бесплатно воспользоваться сервисом - https://triplet-app.com/ . Через год, у вас будет крайне интересная статистика для сравнения)
Спасибо, что дочитали. Жду вас в комментариях - сколько у вас
обычно выходит шашлык на компанию? Какой маринад лучший из
вашей практики? Любите готовый магазинный или только сами
маринуете? Можем обсудить любые темы - шашлычные и не только.