Ведущий научный сотрудник ВНИИМК, кандидат биологических наук Татьяна Михайловна Перетягина выступила с докладом на круглом столе «Наука и технологии в агропроизводстве и пищевой промышленности: от селекции до готовой продукции» в рамках международной выставки пищевой промышленности Food Tech Krasnodar 22 апреля 2026 г.
Организованное УНО «Кубанский научный фонд» и Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края мероприятие стало площадкой для диалога между наукой, бизнесом и властью для решения региональных экономических задач.
Татьяна Михайловна Перетягина представила три гибрида подсолнечника с изменённым составом масла – Окси, Клип ВО и Стеарин. Разработки созданы с учётом потребностей пищевой промышленности: они призваны улучшить качество сырья и оптимизировать технологические процессы на предприятиях.
Подробнее читайте на сайте.