Иногда не нужен никакой сложный ужин - хочется просто нормальной домашней еды, чтобы и вкусно, и сытно, и вся семья ела с удовольствием. Вот как раз такой вариант.
Ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе или бедро без кожи - 600 г,
- рис длиннозёрный - 300 г,
- морковь - 200 г,
- лук - 150 г,
- чеснок - 1 головка,
- растительное масло - 20 г,
- зира - 1 ч. л.,
- паприка - 1 ч. л.,
- куркума - 0,5 ч. л.,
- соль - по вкусу,
- чёрный перец - по вкусу,
- вода - 600-650 мл.
Как готовить:
1. Рис хорошо промойте до прозрачной воды.
2. Куриное мясо нарежьте средними кусочками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - длинной соломкой.
4. В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогрейте масло.
5. Обжарьте лук 2-3 минуты до мягкости.
6. Добавьте курицу и готовьте ещё 5-6 минут, помешивая.
7. Всыпьте морковь, паприку, зиру, куркуму, соль и перец. Готовьте ещё 3-4 минуты.
8. Сверху распределите рис ровным слоем, не перемешивая.
9. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 1-1,5 см.
10. В центр поставьте головку чеснока, очищенную только от верхней шелухи.
11. Готовьте под крышкой на слабом огне 20–25 минут, пока рис не впитает воду.
12. После выключения оставьте под крышкой ещё на 10 минут, затем аккуратно перемешайте.
Почему рецепт удачный:
- рис + курица - понятное и надолго сытное сочетание;
- блюдо готовится из недорогих и доступных продуктов;
- удобно готовить сразу на несколько порций;
- аромат специй делает обычные продукты намного интереснее.
Рекомендуем заказать в нашем сообществе в ВК ПП Меню Онлайн :
Чтобы комфортно и эффективно похудеть: Меню для похудения на 4 недели (персональное).
Чтобы питаться сбалансированно, правильно, полезно и экономить на случайных покупках: Меню ПП на 4 недели (персональное).
Чтобы всегда иметь под рукой 30 рецептов правильного питания: Сборник 30 ПП-рецептов (персональный).
Для заказа перейдите в сообщество: ПП Меню Онлайн
