Две ложки сахара в чае — привычка, от которой дети отвыкают. Снижение сахара в напитках среди школьников фиксирует Роспотребнадзор. Здоровое питание школьники выбирают всё чаще, констатирует «РГ».
Школьное питание и здоровье — направление, где видны реальные сдвиги. Замруководителя Роспотребнадзора Ирина Брагина сообщила: в 2024 году принципов здорового питания придерживались 88% россиян (53% — постоянно, 35% — эпизодически). Показательный результат: доля детей, добавляющих по две ложки сахара в чай, снизилась на 15%.
По нацпроекту «Демография» все ученики 1–4 классов обеспечены бесплатным горячим питанием. Параллельно Роспотребнадзор совместно с ФИЦ питания изучает региональные рационы: выявляет дефициты и перекосы. По итогам исследований глава ведомства Анна Попова направляет губернаторам рекомендации по коррекции ситуации.
Сбалансированное питание — задача, требующая точных данных. В одной из республик зафиксирован недостаток калия, магния, железа, дефицит витаминов А, В1, В2. Такие «карты дефицитов» становятся ориентиром для конкретных мер. Самые распространённые проблемы по стране: низкое потребление овощей и зелени, йододефицит.
Йодированная соль в школы — решение, принятое на федеральном уровне. Теперь в приготовлении блюд для школ и детсадов используется только йодированная соль. Это простой, но эффективный шаг против массового дефицита.