Способы хранения зелени.

Весной и летом много полезной зелени, которую мы употребляем в пищу. Но собрав,эту зелень надо правильно хранить и ещё сохранить. Вот несколько советов хранения зелени:

Заморозка. Зелень тщательно перебираем, промываем и высушенную зелень измельчаем (или замораживаем целым пучком) и упаковываем в полиэтиленовый пакет или плёнку. Из пакета  выпускаем лишний воздух. В одном пакете   держим травы только одного вида, чтобы не перемешивались ароматы. 

В полиэтиленовом пакете. Перед тем как убрать в холодильник, веточки перебираем, удаляем испорченные, и протираем влажной тряпочкой. Зелень складываем в пакет, надуваем его шаром и завязываем покрепче. В таком виде растения сохранятся не менее недели. 

С солью. Хорошо промытую и просушенную зелень мелко рубим( если стебли грубые, то крошат только листики) Получившуюся массу солим из расчёта 20 г соли (1 столовая ложка) на 100 г зелени. Затем её перекладываем в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и убираем в холодильник. 

В контейнере с водой. Промытую зелень выкладываем на дно ёмкости и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала веточки. Контейнер плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник на несколько часов. После этого стебли нужно вытащить, осторожно стряхнуть капли и вылить из контейнера воду. Затем заново разложить веточки (можно постелить салфетку) и снова убрать ёмкость в холод. 

Букетик.Если храним недолго, то зелень с веточками тщательно перебираем, собираем в букетик и ставим в стаканчик, предварительно наполненный до половины водой. Зелень хранится несколько дней как букетик. 

  при правильном хранении зелень поможет вам сохранять своё здоровье долго и без применения лекарств.Зелень нельзя хранить в тепле, на открытых, солнечных местах, без упаковки либо в повреждённой упаковке, а также в сырости.   Всегда надо поддерживать своё здоровье.

                                    Любавушка