Поясню это на примере России и Аргентины. Для начала новость из Аргентины, где после прихода к власти в 2023 году либерала Милея и его радикальных реформ резко падает потребление говядины из-за снижения покупательной способности населения.
Похожая ситуация еще раньше произошла в России, когда после прихода к власти не менее радикальных либералов в 90-е резко падает вообще потребление всех продуктов питания (кроме картошки):
Но главным образом падает потребление мяса и в первую очередь более дорогой говядины:
В результате этого потребление говядины в России упало с 32 килограмм на человека в 1990 году до 11 или 13,5% от потребления всего мяса в 2024. Для сравнения в 1990 году доля говядины в РСФСР составляла 43%.
Но есть и другие цифры. Так, господин Пряников с ссылкой на данные исследовательской компании NTech сообщает, что в 2025 году на рынке сырого мяса основную долю розничных продаж в натуральном выражении заняла курица — 69,2%, свинина составила 23%, тогда как говядина заняла всего 2%! То есть на лицо резкий переход на рацион бедного населения с дешевой курятиной на столе.
Но тут происходит таже самая ошибка, что делают колбасные антисоветчики, рассказывающие про пустые прилавки государственных магазинов в конце СССР. Во-первых, прилавки госмагазинов выглядели пустыми потому, что из-за низкой государственной цены мясо быстро раскупали. Тогда, как на рынках или в магазинах коопторговли прилавки были полными из-за в несколько раз более высокой рыночной цены.
Во-вторых, люди мясо потребляют мясо не только покупая его в розничной торговле, но и в общепите, а также выращивая его в рамках личного подсобного хозяйства, а такого рода потребление колбасными антисоветчиками не учитывается. Либо сознательно, либо присущему им изначально невежеству. Потому в их картине мира имеются только пустые полки государственных магазинов конца СССР. Тогда, как реальное потребление с учетом всех прочих каналов было гораздо выше, чем рисуется ими.
Помните про это, когда очередной либерал-антисоветчик рассказывает вам про тотальный голод и дефицит в СССР. Голод и дефицит потребления случился уже при них в 90-е, о чем говорят все факты, включая официальные данные Росстата.
Уважаемые подписчики, напоминаю, что только ваша, пусть даже небольшая, но постоянная помощь помогает автору защищать нашу историю от клеветы со стороны тех, кому поперек горла правда и факты.
