Ингредиенты на порцию (примерно 3.5 литров ):
* 1шт курицы (можно использовать мякоть или мясо на кости);
* 3 л воды;
* 3 небольшая картофелина ( г);
* 3 маленькая морковка (г);
* 1/2 небольшой луковицы (примерно 15 г);
* соль — по вкусу;
* лавровый лист — 1 шт.
Приготовление:
1. Курицу нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюлю налить воду, положить мясо и поставить на огонь.
3. После закипания уменьшить огонь и варить мясо примерно 15–20 минут до готовности.
4. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить овощи в суп и варить ещё 10–15 минут до мягкости картофеля.
6. Добавить соль и лавровый лист по вкусу.
7. Готовый суп снять с огня и дать немного настояться.
Приятного аппетита!