Яблоко «Наполеон» (Der Köstlichste)
Происхождение и популярность: Превосходный старинный сорт итальянского происхождения (предположительно из окрестностей Козенцы). Получил колоссальное распространение в Южном Тироле, откуда массово экспортировался в Россию. На столичных рынках продавался по исключительно высоким ценам как элитный деликатес. В России успешные попытки его коммерческого разведения предпринимались в южных губерниях (например, в Подольской).
Особенности плода: * Внешний вид: Плод среднего размера (около 100 г), изящной округло-конической формы. Яркая отличительная черта — очень длинная (до 30 мм), тонкая и изогнутая плодоножка, глубоко посаженная в воронку. * Кожица: Тонкая, ослепительно блестящая, цвета слоновой кости (светло-лимонная). На солнечной стороне горит яркий, сплошной карминный румянец. Места, затененные листьями или другими плодами, остаются желтыми, создавая красивый резкий контраст. Обладает сильным, очень приятным эфирным ароматом. * Мякоть: Чисто-белая, чрезвычайно нежная (почти маслянистая, напоминающая консистенцию груши), обильно сочная. Вкус превосходный — сладко-винный с легкой благородной пряностью.
Сроки созревания и хранение: Выдающийся зимний десертный сорт первого разряда. Яблоки созревают в декабре и отлично хранятся до февраля (а в благоприятные годы — вплоть до июня). Из-за нежности плодов сорт требует крайне деликатного обращения: для транспортировки яблоки поштучно заворачивали в шелковую бумагу и укладывали в мягкую древесную стружку.
Свойства дерева и требования к уходу: * Рост и урожайность: В молодости дерево растет очень быстро, формируя широкопирамидальную крону с крупными блестящими темно-зелеными листьями. В пору плодоношения вступает поздно, дает умеренные, но стабильные, почти ежегодные урожаи. * Уязвимости и требования: У сорта есть два существенных недостатка. Во-первых, длинная и тонкая плодоножка очень слабо удерживает яблоко на ветке, поэтому дерево категорически требует теплого, защищенного от сильных ветров места. Во-вторых, молодые побеги сильно подвержены парше, что часто приводит к их вымерзанию зимой (суховершинности). Для здорового роста необходимы питательная рыхлая почва и регулярные опрыскивания бордоской жидкостью.