КБЖУ на 100 гр : 195/13.4/9.1/16
Это запеканка похожая на знакомую королевскую ватрушку, очень её люблю и иногда готовлю вот в таком варианте
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука рисовая - 100 гр
- Подсластитель - 1 пакетик фитпарада
- Яичные желтки - 2 шт
- Сливочное масло - 30 гр
Для начинки:
- Творог - 360 гр
- Яичные белки - 2 шт
- Подсластитель - 4 пакетика фитпарада
- Кукурузный крахмал - 15 гр
1. Сливочное масло заранее достать, чтобы было мягким. У яиц отделить белки и желтки. Смешать желтки, масло, пакетик подсластителя и муку. Сначала я делаю это вилкой, затем пальцами разминаю в крошку. Должна получиться именно крошка.
2. Для начинки смешать творог, белки, подсластитель и кукурузный крахмал. Сначала чуть размешиваю вилкой, затем пробиваю блендером до однородности.
3. У меня форма 20 см, положила силиконизированный пергамент. Выложила половину крошки, затем всю творожную массу и сверху остатки крошки
4. Запекать 30-40 минут при 180 гр, смотрите по своей духовке . Остудить, затем нарезать.