Этот рецепт родился из желания «спасти молочку» . В холодильнике лежали творог и сметана, которым срочно требовалось применение, а на полке стоял ещё не до конца опробованный протеин. Так на свет появились эти вафли — сытные, белковые и с карамельной ноткой.
🍃 Ингредиенты
· Творог 9% — 400 г
· Сметана 15% — 170 г
· Яйца — 2 шт
· Сироп топинамбура — 60 мл
· Фит-парад №7 — 2 стика
· Протеин — 80 г
· Мука пшеничная — 80 г
· Разрыхлитель — 1 ч. ложка
· Щепотка соли
🍃 Как готовить
1. В большой миске смешай творог, сметану, яйца, сироп топинамбура и фит-парад. Пробей блендером или тщательно разомни вилкой до кремообразной массы без комочков.
2. В отдельной миске соедини протеин, муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпь сухую смесь во влажную, каждый раз тщательно перемешивая.
3. Тесто должно получиться как густая сметана. Если кажется слишком крутым — добавь пару ложек молока или воды. Если жидковатым — чуть-чуть муки.
4. Разогрей вафельницу. Выкладывай по 1,5-2 столовые ложки теста на каждую секцию. Выпекай 3-4 минуты до золотистого цвета.
5. Готовые вафли можно есть просто так, с йогуртом, ягодами или кусочком фрукта.
📊 КБЖУ (на 100 г)
Калорийность ~250 ккал
Белки ~21 г
Жиры ~11 г
Углеводы ~17 г
Общий выход: 750 г готовых вафель.
🍃 Мои впечатления
Вафли очень мягкие, гораздо мягче обычных.
Немного суховаты без начинки. Но мне и без начинки понравились. Готовить очень легко и быстро . Теперь есть готовый завтра на пару дней . Буду готовить часто, возможно поэкспериментирую с составом.
🍃 А вы готовите вафли?
Может, у вас есть свой фирменный рецепт? Делитесь в комментариях — обменяемся идеями! 👇
(´｡• ᵕ •｡`) ♡
#творожныевафли #протеиновыевафли #рецепты #худеюбезподвигов #ппбезфанатизма