Томлёные бараньи ребрышки с картофелем по-домашнему

Ингредиенты:

• Бараньи ребра — 1 кг

• Картофель — 5 шт

• Чеснок — 8 зубчиков

• Лук — 2–3 шт

• Морковь — 1 шт

• Лавровый лист — 2 шт

• Зира — щепотка

• Соевый соус — 30 мл

• Бульон (анчоусный) — 1 ч. л.

• Зонтики укропа — 3 шт

• Растительное масло

Приготовление:

Ребра нарезать и замочить на 30 мин. Лук с морковью обжарить, добавить специи и мясо. Затем — картофель, чеснок, бульон, соевый соус. Залить кипятком на ¾, сверху укроп. Томить под крышкой 60–80 мин на слабом огне.
Готово — подаем горячим!