Когда наступает сезон фуд-маркетов, в нашей семье вопрос «поедем или нет?» даже не поднимается. Это база. Конечно, поедем.
Вайб ирландского маркета - это нечто среднее между фестивалем рок-музыки и семейным пикником на заднем дворе. Здесь царит тот самый дух, когда ты стоишь в очереди за бургером, в одной руке у тебя собака, в другой ребенок, в воздухе висит дым от жарящихся на открытом огне колбасок, а твоё лицо обдувает атлантический бриз вперемешку с ароматом копченого чеддера.
Что мы поняли сегодня, курсируя между фургончиками:
Бургеры правят миром. Сегодня мы насчитали аж четыре вагончика с бургерами. Четыре! В Ирландии это, кажется, базовый набор выживания. Рядом скромно приютилась палатка с булочками с крабом и пара пиццерий на колесах, но очередь к мясу была такая, будто там выдают билеты в лето.
Мой личный рай - Salad Man. Пока все штурмовали булки, я нашла своего героя. Огромные миски со свежей зеленью и овощами. Ирония в том (и счастье для меня), что очереди там не было. В стране, где картошка -это религия, человек с салатом выглядит как тихий революционер. Пока все стояли за углеводами, я обнималась со своим витаминным триумфом.
Охота за сокровищами. Такие маркеты для нас - это всегда про открытия. За почти три года мы нашли здесь всё: от сумасшедших крафтовых сыров до крошечного семейного производства самых вкусных соусов в Ирландии. В прошлом году, мы вернулись с океанического побережья с огромным живым лобстером, сумкой вкуснющего вяленого мяса и овечьих сыров.
Маркеты - это настроение. Незнакомый парень в фартуке рассказывает тебе про свою пасеку так, будто это история любви. Люди сидят прямо на парапетах у воды с картонными тарелками и искренне наслаждаются моментом. Все это под звуки живой ирландской музыки и крики чаек.
Это удивительное чувство: стоять на причале, вдыхать запах костра и понимать, что за эти баночки соусов и моменты искренности ты готов простить этому острову даже восемь месяцев дождя.