Приветствую всех любителей вкусных и полезных блюд! Сегодня я поделюсь рецептом замечательного салата, который станет настоящим открытием для вашего стола 😋
Почему именно савойская капуста?
Потому что она не только очень вкусная, но еще и невероятно полезная! В ней есть целый набор витаминов (C, A, B1, B2, B6, PP) и минералов (калий, фосфор, кальций, магний, натрий), плюс много белка, клетчатки и даже природных антибиотиков – фитонцидов ✨ Савойская капуста мягкая, сытная и легко усваиваемая нашим организмом, поэтому идеально подходит детям и пожилым людям.
А теперь перейдем непосредственно к рецепту!
Что нам понадобится?
300 граммов свежей савойской капусты;
50 граммов твёрдого сыра (лучше всего пармезан или чеддер);
50 граммов грецких орехов;
пару зубчиков ароматного чеснока;
два сладких яблочка;
две спелые грушки;
три столовых ложечки оливкового или другого растительного масла;
немного свежевыжатого сока лимона;
соль по вашему вкусу.
Как готовить?
1️⃣ Сначала займёмся подготовкой нашей главной героини – савойской капусты. Нарежем её тонкой соломкой, зальём кипятком буквально на минуту-две, затем откинем на дуршлаг, чтобы вода стекла.
2️⃣ Когда капуста остынет, щедро польём её лимончиком – это придаст ей приятную кислинку и освежит вкус блюда.
3️⃣ Теперь возьмемся за сыр: натираем его крупно на тёрочке, чеснок мелко рубим ножом, ядра грецких орешков слегка разминаем руками или молоточком.
4️⃣ Фрукты очищаем от кожуры и сердцевины, режем небольшими аккуратными кубиками. Лучше выбирать фрукты послаще, они прекрасно сочетаются со вкусом капусты и придают блюду нежность и сладость.
5️⃣ Осталось самое приятное – смешивание ингредиентов! Все компоненты аккуратно выкладываем в миску, добавляем масло, солим по желанию и хорошенько перемешиваем.
И вот он перед вами – идеальный салатик, который подарит вам массу удовольствия и пользы одновременно! Он отлично подойдёт как лёгкий перекус, гарнир или даже самостоятельное блюдо 🍽️💚
Попробуйте приготовить этот салат и убедитесь сами, насколько удивительной может быть простая капуста 😉
Приятного аппетита всем-всем-всем! ❤️