Привет! Можете представить себе, что несколько лет живёте со строгими пищевыми ограничениями. Знаете почти наизусть БЖУ всех продуктов. А ещё на глаз определяете вес порций и прикидываете суточную норму калорий. На первый взгляд, звучит как суперспособность. Поначалу у меня было именно так.
Я искренне верила, что «правильное питание» - это единственный возможный для меня путь к здоровью, стройности и хорошему самочувствию. Мне кажется, разбуди меня ночью, и я за пару минут составлю сбалансированное меню на неделю. Мне нравилось делиться с друзьями советами, как читать этикетки, выбирать полезные продукты и не срываться на сладкое. Я буквально жила этим. Даже диплом нутрициолога получила. В общем, можно сказать, на ПП я собаку съела.
Но однажды всё пошло не по плану.
У меня начались проблемы со здоровьем. Появилась хроническая усталость, стало не хватать энергии, по анализам выявились дефициты. Похудение пришлось поставить на паузу. Иногда сил не хватало даже на то, чтобы сварить кашу. В такие моменты я перехватывала бутерброды. А в голове срабатывала мысль, что я снова сорвалась и придётся всё начинать заново. И дело не совсем в ПП, а моих перекосах. В моём кардинальном подходе, в жёстких запретах, в отсутствии гибкости.
Потом я пошла к врачу, началось лечение, препараты. Постепенно силы вернулись, я почувствовала себя лучше. Но обратно не хотелось, поэтому пора было возвращаться к вопросу еды. Только на этот раз не к жёсткому ПП, а просто… к нормальной еде. Привычной, человеческой. Как у обычных людей: мясо с гарниром, салат и даже десерт к чаю.
И тут меня ждало неожиданное открытие.
Я разучилась есть «просто так».
За годы постоянного контроля я привыкла анализировать каждый кусочек. Где сколько белка, клетчатки. Нет слишком ли много жиров. За этими мыслями потеряла связь с собственным голодом. Я забыла, что мне на самом деле нравится, если отбросить все эти нормы и ограничения. Какие блюда я любила до того, как начала считать калории? Чем питаются люди в обычной жизни?
Это было странно и даже немного пугающе.
Оказалось, всё моё питание за эти годы стало чёрно‑белым:
- "Белое" — «правильное, хорошее, разрешённое»: гречка, куриная грудка, брокколи, творог. Ты молодец, держишься, ты на правильном пути к цели.
- "Чёрное" — «вредное, плохое, запрещённое»: фаст-фуд, майонез, жареное, мучное, сладкое. Если съела, автоматически стала плохая. Провалила миссию. Ты безвольная, слабая, тебе должно быть стыдно. Ты никогда не сможешь похудеть.
Никакой серой зоны. Без компромиссов. И за каждое «запрещённое» блюдо накрывало невыносимым чувством вины.
Я почувствовала, что так больше нельзя.
И однажды пошла в магазин. Не за правильной едой. А искать то, чего действительно хочу. И в тот раз я застряла у полок на целый час. Я отвыкла слушать свои истинные потребности. Разучилась вкусно есть. Много лет я покупала только то, что «можно», а не то, что нравится.
Что же в итоге попало в корзину?
Картошка, селёдка и лечо. Тадам! А так можно было? Такие обычные простые продукты меня искренне порадовали. Кто бы мог подумать.
По меркам махрового ПП совсем неидеально. Картошка жареная, селёдка солёная, лечо из банки. Но как же это было вкусно! И ничего страшного не случилось после. Ни зажора, ни срыва, ни катастрофы. 100 процентов чистого удовольствия от еды. Без стресса, без подсчётов, без чувства вины.
На следующее утро я улыбнулась новому дню и с аппетитом съела капустный блинчик, по своему любимому рецепту. И вдруг осознала, что с едой можно дружить. Она не враг, который хочет нас потолстеть, а друг, который даёт энергию, радость и удовольствие.
Этот опыт стал для меня поворотным.
Сейчас я понимаю, что здоровое питание — не про жёсткие ограничения и вечное самобичевание. Это про баланс. Про то, чтобы:
- слушать своё тело;
- позволять себе то, что хочется (даже если это «не ПП»);
- не превращать еду в систему наказаний и наград;
- помнить, что одна зефирка не испортит фигуру, а один салат не сделает вас стройным.
- это про получение радости от еды.
Обучение нутрициологии помогло мне разложить всё по полочкам. Теперь у меня есть знания, основанные на науке, а не на мифах. Я знаю, что нужно моему организму, сколько и зачем. И благодаря этому могу:
- ничего не считать и не взвешивать;
- выбирать продукты осознанно, а не по принципу «можно/нельзя»;
- удерживать вес — потому что у меня есть все инструменты.
Еда — это не противник. Это источник энергии, удовольствия и даже маленьких ежедневных радостей. И если иногда хочется пиццы с друзьями вместо гречки с грудкой, то могу себе позволить. Главное, чтобы в целом питание помогало чувствовать себя активным, бодрым и счастливым.
*Здесь стоит сказать, что к этому я шла очень долго. Сейчас я прохожу терапию по РПП. И часть её именно в том, чтобы заново учиться питаться обычно и вкусно. Я долгое время питалась в жёстких рамках, сейчас моя цель -плавно уходить от этого. И учиться готовить обычную еду, я это делать разучилась.
Вопрос к читателям: как мне заново освоить готовку привычных блюд? С чегожно начать?
А как вы питаетесь? Строго следите за калориями или стараетесь найти баланс? Делитесь в комментариях — давайте обсуждать и поддерживать друг друга! Буду рада услышать вашу историю. 😊