Малоизвестные факты о вьетнамском кофе, которые вас удивят
Вьетнам производит кофе в таких объёмах, что его хватило бы не только всем местным ценителям, но и значительной части планеты. Давайте разберём неочевидные моменты, которые впечатлят даже бывалых путешественников и кофейных гурманов.
☕Вьетнам — главный в мире по робусте
Думаете, лучший кофе — это арабика? А вот во Вьетнаме всё иначе: 95% урожая приходится на робусту. В ней вдвое больше кофеина, она заметно крепче и даёт выраженную горчинку.
☕ Страна занимает второе место в мире по объёму производства
На долю Вьетнама приходится около 17% мирового кофе. Выше только Бразилия.
☕ Яичный кофе родился из-за нехватки молока
Это было в 1946 году, в разгар Индокитайской войны. Бармен ханойского отеля «Метрополь» придумал взбивать желток со сгущёнкой в нежный мусс, а затем заливать его обжигающе крепким кофе. В итоге получился десерт, который едят ложкой. И до сих пор это одна из визитных карточек Ханоя.
☕ Пьют кофе здесь исключительно со сгущёнкой
Классический способ: горячий кофе, заваренный в металлическом фильтре «фин», капает прямо в стакан с густым сгущённым молоком. Затем туда добавляют лёд — и получается знаменитый «кафе суа да».
🔹 А ещё здесь делают кофе с авокадо
На юге, в Сайгоне, подают «кафе бо»: в блендере смешивают мякоть авокадо, лёд и сгущёнку до консистенции густого фраппе, а сверху заливают порцию эспрессо. Это одновременно и кофе, и десерт, и полноценный завтрак.
Какой вариант вас заинтриговал больше всего? Пишите в комментариях👇
Чтобы перепробовать все варианты в оригинале, отправляйтесь на отдых во Вьетнам. Актуальные цены и выгодные предложения можно найти 👉ЗДЕСЬ
Реклама. ТОО «Травелата Казахстан». ИНН 250340020789