Когда не было антибиотиков и противовирусных, наши бабушки лечились тем, что росло в огороде или давала пасека. Они не знали слова «фитонциды» и «ферменты», но действовали правильно.
Разбираем три продукта, которые заменяли аптечку. Спойлер: учёные подтвердили — они реально работают.
1. Мёд: природный антибиотик
Чем лечили: простуду, кашель, ангину, раны, ожоги, язву желудка.
Как применяли: мёд добавляли в горячее молоко от кашля. Смешивали с соком алоэ и смазывали горло. Прикладывали к ранам, он вытягивал гной и останавливал воспаление.
Что говорит наука: исследования подтверждают, что мёд обладает антибактериальными свойствами. Особенно тёмные сорта (гречишный, каштановый). Перекись водорода, которая образуется в мёде при контакте с водой, убивает бактерии. А ферменты, добавленные пчёлами, стимулируют заживление тканей.
Но: мёд не заменяет антибиотики при серьёзных инфекциях. И детям до года его давать нельзя! - ботулизм.
Что можно перенять сегодня: пить мёд с молоком или тёплым чаем при простуде. Прикладывать к мелким порезам и ожогам. Но при температуре выше 38°C и гнойных ранах к врачу.
2. Квашеная капуста: витаминная бомба и лекарство от цинги
Чем лечили: цингу, авитаминоз, проблемы с пищеварением, упадок сил, женские болезни (тоже квашеной капустой в виде компрессов и припарок).
Как применяли: ели просто так, добавляли в щи, пили рассол (особенно с похмелья тоже работало). Рассолом полоскали рот при стоматите. Компрессы из капусты прикладывали к больным суставам и груди при мастите.
Что говорит наука: квашеная капуста богата витамином C: в 100 граммах до 30 мг суточной нормы. Британские моряки брали её в плавания, чтобы не болеть цингой. Молочная кислота, образующаяся при брожении, нормализует микрофлору кишечника. Компрессы из листьев снимают отёк и воспаление за счёт калия и хлорофилла.
Но: людям с язвой желудка и повышенной кислотностью квашеная капуста противопоказана.
Что можно перенять сегодня: есть квашеную капусту как источник витамина C зимой. Пить рассол при обезвоживании (и реально при похмелье). Прикладывать лист к ушибу, помогает снять отёк.
3. Хрен: самое сильное противомикробное средство на Руси
Чем лечили: простуду, кашель, бронхит, радикулит, заболевания почек и мочевого пузыря, глистов.
Как применяли: корень хрена натирали на тёрке, смешивали с мёдом и ели. Пары хрена вдыхали при кашле как современные ингаляции. Компрессы и растирания делали при болях в мышцах и суставах.
Что говорит наука: хрен - это рекордсмен по содержанию фитонцидов (антимикробных веществ). Его пары убивают бактерии, вирусы и грибки в воздухе. Аллилгорчичное масло, которое даёт жгучий вкус, стимулирует отхождение мокроты и улучшает кровообращение.
Но: хрен нельзя при остром гастрите, язве, панкреатите, заболеваниях почек (может вызвать обострение). При наружном применении дольше 10–15 минут ожог кожи.
Что можно перенять сегодня: добавлять хрен в пищу при простуде. Вдыхать пары свеженатёртого хрена (осторожно! очень жгуче, с закрытыми глазами). Компрессы при радикулите, но не дольше 10 минут.
Можно ли обойтись без таблеток?
Мёд, квашеная капуста, хрен реально работают. Их эффективность подтверждена наукой. Но они не заменяют врача.
Бабушки лечились ими, потому что выбора не было. Сегодня у нас есть антибиотики и другие достижения медицины. Ими тоже не надо злоупотреблять, но и отказываться глупо.
Правильная стратегия: при первых симптомах простуды мёд и чай. Если температура поднялась выше 38°C или симптомы усиливаются, к врачу. Еда не лекарство, а помощник.
А вы лечитесь «бабушкиными» средствами?
Может быть, в вашей семье до сих пор используется хрен от кашля или капуста от ушибов? Делитесь в комментариях: многие об этом слышали, но мало кто пробовал на себе,
Подписывайтесь на канал «Живая история», чтобы не пропустить новые материалы.