Н Е С Т Р Е Ц

Н Е С Т Р Е Ц (Днестрец)

Происхождение и распространение Старинный сорт, предположительно молдавского происхождения (название переводится как «кисловатый»). Исторически составлял базу промышленных садов Бессарабии вместе с сортами Домнешты и Цыганка. Иногда его ошибочно называли «Днестрец», полагая, что это местный автохтонный сорт Приднестровья.

Ботаническое описание плода

• Форма и величина: Плод среднего или довольно крупного размера. Форма очень правильная и симметричная: слабо-коническая или плоско-округлая, визуально выглядит высокой.
• Плодоножка: Очень короткая. Находится в мелкой ямке, которая до самой полной зрелости сохраняет яркий зеленый цвет и покрыта светлой лучистой ржавчиной.
• Кожица: Толстая, плотная, крепкая и сухая. Окраска этого яблока невероятно эффектная и красивая. Основной желтовато-зеленый фон почти полностью скрыт под сплошным темно-красным (в лежке — ярким шарлаховым или пурпурным) румянцем. По всему плоду отчетливо видны крупные и многочисленные беловатые подкожные точки.
• Семенное гнездо: Очень крупное, вытянутое. Семена большие, каштанового цвета.
• Мякоть: Снежно-белая. Структура рыхлая, мелкозернистая. Отличается обилием сока. Вкус приятный, гармоничный кисло-сладкий. Аромат полностью отсутствует.

Свойства дерева и требования к культуре

• Рост и крона: В молодости растет прямо и буйно, с возрастом крона становится раскидистой. Дерево способно достигать поистине гигантских размеров.
• Плодоношение и урожайность: Сорт славится феноменальной, фантастической урожайностью. Известный помолог Л. П. Симиренко зафиксировал случай, когда старые деревья Нестреца в Бессарабии давали по 80 пудов (около 1300 кг) роскошных яблок с одного дерева за сезон!
• Жизнестойкость и требования: Цветет поздно, потому цветы не страдают от весенних утренников. В условиях юга очень морозоустойчиво. Требует глубоких, питательных и влажных черноземов с глинистой подпочвой. На сухих почвах и в засуху плоды массово осыпаются с ветвей.

Время созревания и коммерческое использование

• Сроки созревания и хранение: Выдающийся зимний промышленный сорт. Плоды достигают потребительской зрелости в лежке (начиная с ноября) и прекрасно, совершенно не подгнивая, хранятся до конца марта — февраля.
• Коммерческое использование: Благодаря потрясающе нарядному виду, отличной переносимости транспортировки и долгой лежкости, Нестрец был любимцем коммерсантов. Его массово вывозили из Бессарабии в Одессу, а также отправляли на рынки столиц (Санкт-Петербурга и Москвы), где он пользовался огромным спросом.