Х О Р О Ш А В К А А Л А Я

Х О Р О Ш А В К А А Л А Я

Происхождение и распространение Хорошавка Алая — это старинный русский сорт народной селекции (в оригинальном тексте распознано с опечаткой как «Дпая»). Исторически он получил широчайшее распространение в садах Поволжья и в северо-восточных регионах России.

Ботаническое описание плода

• Форма и величина: Плод среднего или мелкого размера. Форма плоско-круглая, самая широкая часть находится чуть ниже середины, к верхушке яблоко слегка сужается. Иногда у чашечки заметны 5 очень слабых ребер.
• Чашечка: Открытая. Листики длинные, довольно широкие, долго остаются зелеными, затем буреют и отсыхают.
• Плодоножка: Очень короткая (около 5 мм), деревянистая, почти никогда не выступает за пределы своей ямки. Сама ямка почти всегда покрыта светло-коричневой ржавчиной.
• Кожица: Гладкая, довольно тонкая, душистая. Окраска двуцветная и очень нарядная: основной желтовато-белый фон почти целиком скрыт под густым темно-карминным румянцем с характерным сизым (восковым) налетом. На поверхности разбросано множество крупных белых подкожных точек.
• Семенное гнездо: Широко-луковичное, расположено близко к чашечке. Камеры закрытые. Семена короткие, каштанового цвета.
• Мякоть: От белого до зеленоватого оттенка. Твердая, хрупкая, тонкозернистая, очень сочная. Вкус отличный — освежающий кисло-сладкий. Важная особенность: если яблоко полежит в теплом месте, мякоть очень быстро становится рыхлой («ватной») и желтеет.

Свойства дерева и требования к культуре

• Рост и крона: Дерево низкорослое, со стволом, покрытым темно-серой чешуйчатой корой. Формирует широкую, раскидистую, редкую крону с сильно отклоненными (поникшими) ветвями. Листья крупные, широкие, плотные, блестящие темно-зеленые сверху и пушистые снизу.
• Плодоношение и жизнестойкость: Вступает в пору плодоношения на 7–8 год после посадки. Деревья не отличаются особым долголетием (живут в среднем 35–40 лет) и могут сильно страдать от морозов в суровые зимы.

Время созревания и использование

• Сроки созревания и хранение: Типичный раннелетний сорт. Яблоки поспевают прямо на дереве очень рано — в конце июля или первой половине августа (в зависимости от погоды).
• Использование: Это очень хороший десертный сорт для немедленного употребления в свежем виде. Главный его недостаток — крайне плохая лежкость в тепле. Чтобы сохранить плоды подольше без потери качества и звонкого хруста, их было необходимо сразу помещать в ледник (холодный погреб).