Для многих стал открытием новый напиток Очагор, созданный на основе чаги с использованием чайного гриба. Но почему основой для напитка была выбрана именно чага, один из лучших природных компонентов, применяемый различными народами мира уже более двух тысячелетий в качестве лекарственного средства?
Уникальность чаги состоит в содержании невероятно высокого количества антиоксидантов, благодаря комплексу фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенил-карбоновых (гуминоподобных) кислот и хинонов (хромогенный комплекс).
Чага является мощным антиоксидантом, нейтрализующим «свободные радикалы», клетки-разрушители, которые появляются в нашем организме из-за неблагоприятных факторов: стресс, неправильное питание, вредные привычки, окружающая среда.
Свободные радикалы вносят энергетическо-химический дисбаланс в клетку, повреждая ее структуру. При накоплении свободных радикалов происходит процесс ускоренного старения и возникновение различных заболеваний. Антиоксиданты чаги способны находить и уничтожать свободные радикалы, тем самым защищая клетку от повреждения, способствуя омоложению на клеточном уровне и долгожительству.
Хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, проявляющий противоопухолевые свойства обнаружен только у гриба чага, что делает его уникальным.
Гриб чага обладает широким спектром терапевтических эффектов. Чага является естественным модификатором биологического ответа. Это не только стимулирует иммунный ответ организма, но может при необходимости также замедлить ее, когда она гиперактивна.
Благодаря этому свойству чаги, березовый гриб может быть использован для нейтрализации побочных эффектов лекарственных средств, чтобы компенсировать возрастное снижение нашей иммунной функции, чтобы нейтрализовать генетические иммунные расстройства (как и многих аутоиммунных заболеваний) и, в целом, чтобы помочь со всеми стрессами современной жизни. Стресс (психический, физический, химический, экологический) оказывает огромное негативное влияние на наше сопротивление.
В чаге есть и неорганические соединения: калий, магний, марганец, цинк, соли кремния, железо, кальций, медь, натрий. Особенно много в чаге калия и магния, что способствует восстановлению электролитного баланса организма человека и снижению нервной возбудимости.
Противовоспалительные, противовирусные свойства чаги связаны с поддержанием иммунитета. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в чаге могут оказать положительное влияние на воспаления. Бетулиновая кислота (уникальный компонент чаги) в настоящее время исследуется на предмет лечения ВИЧ.
Чага часто использовалась в народной медицине чага для лечения желудочно-кишечных проблем. Бетулиновая кислота и фитостерины, присутствующие в чаге, также играют значительную роль в подавлении активности Helicobacter Pylori. Одновременное влияние поддержания иммунной системы и угнетающее давление помогает лучше справиться с этим патогеном.
Эти уникальные свойства такого привычного березового гриба и стали решающим аргументом в выборе исходного компонента напитка.