Почти каждый день решаю традиционную задачку «Что приготовить на ужин?», на этот вариант курицы с помидорами меня вдохновил Алексей Онегин. Для приготовления этого блюда нужна утятница, лучше всего чугунная, объемом 3 л. Что понадобится 4-5 порций: 🔸Курица 1,5 кг 🔸Сливочное масло 40 г 🔸Чеснок 4 зубчика 🔸Горчица 1 чл 🔸Кориандр 1/4 чл 🔸Красный перец 1/2 чл 🔸Соль 16 г 🔸Лук 400 г 🔸Помидоры 600 г 🔸Вино красное сухое 100 мл 🔸Коньяк 20 мл 🔸Изюм 20 г Как готовила: 1. Я поставила в сотейнике греться воду для очистки помидор от плёночки. В это время почистила лук и сделала надрезы на помидорах. 2. Когда вода закипела, по очереди опустила на 20 секунд каждую помидорку, а после переместила их в холодную воду. 3. Приготовила намазку для курицы. Растопила сливочное масло, в него выдавила чеснок, добавила соль, горчицу и специи по своему вкусу. Этой смесью обмазала курочку снаружи и внутри. 4. После этого занялась овощами. Лук нарезала «перышками», помидоры очистила от пленки и нарезала к
Публикация доступна с подпиской
ПремиумПремиум