Наш организм запоминает период ожирения. Этот след сохраняется в организме в течение 5-10 лет даже после похудения. Именно поэтому у многих людей лишний вес возвращается обратно. Но самое главное, с каждым разом похудение дается все сложнее и повышается риск развития серьёзных заболеваний. О выводах учёных и эффекте «йо-йо» расскажет Мария Глазунова.
Пробежки по утрам, строгие диеты, дорогое лечение - люди, страдающие от ожирения, проходят долгий и сложный путь в борьбе с лишним весом. Однако не у всех получается сохранить результат, и цифра на весах снова и снова показывает плюс. Оказалось, что в этом виноват сам организм.
Ученые выяснили: у иммунной системы есть память. И если вы когда-то страдали от лишнего веса, клетки иммунной системы это запомнили. Из-за ожирения в их ДНК появляются особые метки, которые меняют их работу. В результате иммунная система не справляется со своими задачами: хуже очищает организм от клеточного мусора и плохо контролирует процессы старения. И этот след может не проходить годами. Именно поэтому человек вновь и вновь набирает килограммы, даже не выходя из спортзала.
Постоянные колебания веса, или эффект «йо-йо», очень опасны для здоровья. Благодаря масштабному исследованию, в котором приняли участие более двухсот тысяч человек, ученые выяснили, что такие "качели" повышают риск диабета, сердечных заболеваний и развития некоторых видов рака. Особенно опасно это для людей с ишемической болезнью сердца. У них шанс осложнений - гораздо выше, даже если человек не имеет вредных привычек и следит за здоровьем. Страдает и психическое здоровье. Такие пациенты чаще сталкиваются с тревогой и депрессией.
Чтобы понять, почему вес возвращается, ученые изучили иммунные клетки у мышей. Их кормили пищей с высоким содержанием жиров, одну группу - в течение трех месяцев, другую - в течение полугода, а затем перевели на обычный рацион. Вес мышей нормализовался через восемь недель. Но изменения в клетках сохранялись еще несколько месяцев - словно клетки помнили, что когда-то организм страдал от ожирения. Похожие результаты были и у людей. Под наблюдением ученых находились разные пациенты: страдающие от ожирения, те, кто лечился с помощью лекарств, те, кому ожирение передалось редким генетическим заболеванием, а также люди с нормальным весом.
Ученые пришли к выводу: быстрое похудение не снижает риск серьезных заболеваний и не гарантирует того, что вес больше не вернется. Чтобы стереть из иммунной системы память об ожирении, нужно поддерживать нормальный вес на протяжении пяти-десяти лет.
Чтобы не вернуться к прежнему весу, ни в ком случае нельзя резко прекращать лечение или отказываться от диет. Отменять препараты следует постепенно, контролируя свое питание. Самый эффективный способ удержать результат и заставить клетки забыть о прошлом - физическая нагрузка, говорят ученые. Доказано, что даже короткая тренировка меняет метки ДНК в мышцах и жировой ткани. То есть каждая прогулка, каждая пробежка буквально перепрограммирует ваши клетки.