Здравствуйте! С вами Андрей, преподаватель биологии и автор канала «Биосфера», а также владелец сообщества ВК по подготовки к ОГЭ.
Мы разобрали корень (то, что внизу) и лист (то, что сбоку). Теперь разберем то, что их соединяет, — стебель.
Стебель выполняет проводящую, опорную и запасающую функцию. А еще по стеблю можно определить возраст дерева — по годичным кольцам. На ОГЭ любят спрашивать про внутреннее строение стебля, про клубни и луковицы. Сегодня разберем всё.
Поехали!
---
Часть 1. Какие функции выполняет стебель?
Стебель — это осевой вегетативный орган. У него много важных функций. Во-первых, это опорная функция — стебель удерживает листья, цветки и плоды. Во-вторых, проводящая — по сосудам вода и минеральные вещества идут вверх, а по ситовидным трубкам органические вещества спускаются вниз. В-третьих, стебель выносит листья к свету, чтобы они лучше фотосинтезировали. Также стебель может выполнять запасающую функцию (как у кактусов или в клубнях картофеля) и участвовать в вегетативном размножении (корневищами, усами, клубнями, луковицами).
---
Часть 2. Внешнее строение стебля
Если внимательно посмотреть на стебель, можно заметить, что он состоит из узлов — это места, где прикрепляются листья, и междоузлий — расстояний между узлами.
В пазухах листьев находятся почки. Почки бывают разными. Верхушечная почка находится на верхушке стебля — она обеспечивает рост растения в длину. Боковые (пазушные) почки находятся в пазухах листьев — из них развиваются боковые побеги. А придаточные почки могут появляться на междоузлиях, корнях или даже листьях.
По содержимому почки делятся на вегетативные (листовые), которые содержат зачаточный стебель и зачаточные листья, генеративные (цветочные), которые содержат зачатки цветков, и смешанные, в которых есть и листья, и цветки (например, у яблони или сирени).
---
Часть 3. Внутреннее строение стебля (на примере дерева)
Если сделать поперечный срез ветки дерева, можно увидеть несколько слоев. Эта тема часто встречается на ОГЭ, так что запомните ее внимательно.
Самый наружный слой — кора. Она состоит из двух частей. Наружная часть коры называется пробкой. Ее клетки мертвые, заполненные воздухом. Пробка защищает дерево от механических повреждений, перепадов температур и испарения. Внутренняя часть коры называется лубом, или флоэмой. Это живая ткань, состоящая из ситовидных трубок, по которым органические вещества движутся от листьев вниз, и лубяных волокон, которые придают прочность.
Под корой находится тончайший слой — камбий. Это образовательная ткань, всего в 1-2 клетки толщиной. Именно за счет деления клеток камбия стебель растет в толщину. Весной камбий образует клетки с широкими просветами (это ранняя древесина), а осенью — с узкими (поздняя древесина). Так образуются годичные кольца.
Основная часть стебля — древесина, или ксилема. Она состоит из сосудов, по которым вода и минеральные вещества поднимаются от корней вверх, и древесных волокон, которые выполняют механическую функцию. По годичным кольцам можно определить возраст дерева — одно кольцо соответствует одному году жизни. По ширине колец можно узнать, в каких условиях росло дерево: широкие кольца — хорошие условия, узкие — засуха или холод.
В самом центре стебля находится сердцевина — рыхлая ткань из живых клеток, в которой запасаются питательные вещества. У некоторых растений, например у пшеницы или зонтичных, сердцевина разрушается, и стебель становится полым.
---
Часть 4. Как растет стебель?
Рост стебля в длину происходит за счет деления клеток верхушечной почки — самой верхушки стебля. А рост в толщину, как мы уже сказали, обеспечивается делением клеток камбия.
---
Часть 5. Типы стеблей по направлению роста
Стебли бывают разными по тому, как они растут. Прямостоячие стебли растут вертикально вверх — так у березы, подсолнечника. Вьющиеся обвиваются вокруг опоры — например, вьюнок, хмель, фасоль. Лазящие цепляются за опору с помощью усиков — так растут виноград и плющ. Ползучие стебли стелются по земле и укореняются в узлах — как у земляники или клевера. А лежачие просто лежат на земле, не укореняясь, как у тыквы или арбуза.
---
Часть 6. Видоизменения стеблей (очень важно для ОГЭ!)
В процессе эволюции стебли растений приспособились выполнять дополнительные функции. Запомните эти примеры — их часто спрашивают на экзамене!
Корневище — это подземный побег, а не корень! У него есть узлы, чешуевидные листья и почки. Корневище служит для запасания питательных веществ, вегетативного размножения и переживания неблагоприятного периода. Примеры: пырей, ирис, ландыш, крапива, сныть. Важно не путать корневище с корнем: у корня нет ни узлов, ни почек, ни листьев-чешуй.
Клубень — это утолщенный подземный побег. Он образуется на конце столона — подземного побега. Главное доказательство того, что клубень — это побег, — наличие почек, которые называют «глазками». Клубень служит для запасания питательных веществ и вегетативного размножения. Примеры: картофель, топинамбур. Важно не путать клубень картофеля (побег) с корневым клубнем георгина (это корень).
Луковица — это укороченный подземный побег. Она состоит из донца (это и есть стебель) и сочных чешуй (это видоизмененные листья). Снаружи луковица покрыта сухими чешуями, которые защищают ее. Луковица служит для запасания питательных веществ и вегетативного размножения. Примеры: лук, чеснок, тюльпан, лилия, гиацинт.
Клубнелуковица похожа на луковицу, но запасные вещества находятся в самом стебле-клубне, а листовые чешуи у нее сухие. Примеры: гладиолус, крокус, шафран.
Сочный стебель — это приспособление для запасания воды в засушливых условиях. Листья у таких растений часто превращаются в колючки, чтобы уменьшить испарение, поэтому фотосинтезирует сам стебель. Примеры: кактусы, молочай.
Усы земляники — это надземные ползучие побеги (столоны). Они стелются по земле, укореняются в узлах и дают начало новым растениям. Это способ вегетативного размножения. Важно: усы земляники — это побег, а усики гороха — это видоизмененный лист. Не путайте!
Колючки боярышника и дикой яблони — это видоизмененные побеги, укороченные и заостренные. Они служат для защиты от поедания животными. Важно: колючки кактуса и барбариса — это видоизмененные листья, а колючки боярышника — это видоизмененные побеги. Запомните эту разницу!
---
Часть 7. Как не путать видоизменения побегов и корней (важно для ОГЭ!)
Главное отличие побега от корня — наличие почек. Если есть почки («глазки»), есть узлы, есть листья-чешуи — это побег. Если ничего этого нет — это корень.
Например, клубень картофеля — это побег (потому что есть глазки-почки). А корневой клубень георгина — это корень (почек нет). Луковица лука — это побег (донце — стебель, чешуи — листья). А корнеплод моркови — это корень. Корневище ириса — это побег (есть узлы и почки). А обычный корень — это корень.
Запомните это правило, и вы никогда не ошибетесь!
---
Часть 8. Что чаще всего спрашивают на ОГЭ
Теперь разберем типичные вопросы, которые встречаются на экзамене.
Первый вопрос: "Какой слой стебля обеспечивает рост в толщину?" Ответ: камбий.
Второй вопрос: "Как определить возраст дерева?" Ответ: по количеству годичных колец на спиле.
Третий вопрос: "Что такое клубень картофеля?" Ответ: видоизмененный подземный побег (столон). Доказательство — наличие почек («глазок»).
Четвертый вопрос: "Что такое луковица?" Ответ: видоизмененный укороченный подземный побег, состоящий из донца (стебель) и сочных чешуй (видоизмененные листья).
Пятый вопрос: "Что такое корневище?" Ответ: видоизмененный подземный побег, у которого есть узлы, почки и листья-чешуи. Примеры: пырей, ирис.
Шестой вопрос: "Чем клубень картофеля отличается от корневого клубня георгина?" Ответ: на клубне картофеля есть почки («глазки») — это побег; у корневого клубня почек нет.
Седьмой вопрос: "Чем корневище отличается от корня?" Ответ: у корневища есть узлы, почки и чешуевидные листья; у корня их нет.
Восьмой вопрос: "Какие растения имеют корневище?" Ответ: пырей, ирис, ландыш, крапива.
Девятый вопрос: "Какие растения размножаются клубнями?" Ответ: картофель, топинамбур.
---
🗺 Финальная шпаргалка (сохраняй!)
Давай еще раз коротко пройдемся по самым важным моментам.
Внутреннее строение стебля дерева снаружи внутрь: сначала идет пробка (защита), затем луб, или флоэма (по нему органические вещества идут вниз), потом камбий (рост в толщину), затем древесина, или ксилема (по ней вода и минеральные вещества идут вверх), и в центре — сердцевина.
Видоизменения побегов, которые нужно знать: корневище (пырей, ирис), клубень (картофель — обрати внимание на глазки-почки), луковица (лук, тюльпан), усы (земляника), колючки (боярышник — это побег, не путай с кактусом).
Главное правило: если есть почки — значит, это побег. Если почек нет — значит, корень.
➡️ Подписывайтесь на нас в ВК, Telegram и MAX чтобы Мы разобрали корень (то, что внизу) и лист (то, что сбоку). Теперь разберем то, что их соединяет, — стебель.
ссылка на ВК-
ссылка на Telegram-
ссылка на MAX-
https://max.ru/join/RAKDKC_BoB-Sx3yFry51vDQzQWj9VOK43wrP4JFHQJ
#огэбиология #стебель #видоизмененияпобегов #клубень #луковица #корневище #камбий #подготовкакоги #биосфера