Тако с тофу «как фарш» + соусом из авокадо
Продукты:
Основа:
Тофу — 175 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Кумин — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Лук — 70 г
Соус:
Авокадо — 1 шт
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок — 1/2 зубчика
Вода — 2–3 ст. л.
Соль по вкусу
1️⃣Разомните тофу вилкой до состояния крошки. Это создаст текстуру, напоминающую привычную начинку для тако.
2️⃣Обжарьте на сковороде лук и чеснок до мягкости. Добавьте тофу, паприку, кумин, соевый соус и томатную пасту. 3️⃣Перемешайте и готовьте несколько минут до лёгкой поджарки. Важно не пересушить тофу, чтобы он остался сочным.
4️⃣Для соуса соедините авокадо, лимонный сок, чеснок, воду и соль. Измельчите всё блендером, можно оставить авокадо небольшими кусочки.
5️⃣Подогрейте лепёшки, затем выложите на них начинку из тофу, добавьте свежие овощи и сверху распределите соус из авокадо.
Приятного аппетита!
🤩ЯСО "Паприка"
на wb
на ozon
#тофу_ЯСО #до30минут #закуска
