Начало здесь:👇🏼
Сегодня у меня для вас красота "гастрономическая".))
Поскольку в воскресенье была Пасха, покажу вам блюда с нашего праздничного стола, и заодно напишу рецепт приготовления очень вкусного мяса.
******* ******* *******
Недавно я попробовала приготовить мясо на "овощной подушке".
Моим домашним блюдо очень понравилось, и Саша сказал, чтобы я теперь запекала мясо именно так и никак иначе. 😂
Рецепт я нигде не подсматривала, делала, как говорится - по наитию.
Выглядит это блюдо вот так:👇🏼
Это не только красиво, но и очень вкусно. Мясо в буквальном смысле просто тает во рту!
Делюсь рецептом.👇🏼
******* ******* *******
Ингредиенты:
- Свиная лопатка - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сливки - 150 г
- Майонез - 150 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло для обжарки овощей
- Соль, перец и приправы - по вкусу.
Мясо я предварительно запекаю в фольге, в течение полутора часов.
Перед запеканием его нужно смазать солью, перцем и приправами (по вкусу).
Пока мясо запекается, я готовлю "овощную подушку", т.е. пассерую лук и морковь в растительном масле, до готовности.
В форму для запекания выкладываю готовые овощи:👇🏼
На овощи выкладываю запеченое мясо, порезанное на кусочки:👇🏼
Заливаю смесью из сливок, майонеза и чеснока:👇🏼
Ставлю в разогретую духовку ещё на 15 минут.
Получается вот такое аппетитное блюдо:👇🏼
К мясу я сделала два разных салата.
Один салатик - из редиски, болгарского перца и пекинской капусты с семенами и зеленью, заправленный горчичным маслом:👇🏼
Пекинскую капусту можно заменит на листья салата, получается тоже неплохой вариант:👇🏼
Саша ничего из вышеперечисленного не ест, поэтому для него я сделала традиционный салат из огурцов, помидоров и зелёного лука:👇🏼
Пасхальный кулич покупать я не стала.
Саша их тоже не ест, а мне одной не осилить. В прошлом году покупала, и почти весь пришлось выкинуть, т.к. он зачерствел.
Вместо кулича я купила рулет со сметанно-малиновой начинкой от кондитерской фабрики "Невские берега".
Продукция этой фабрики мне очень нравится (это не реклама, если что).
Рулетик оказался потрясающий.
В меру сладкий, очень нежный, с приятной кислинкой, которую придавала малина.
Вчера вечером пришла Даша и помогла доесть всё, что осталось после праздника.😂
А потом мы поехали в одно очень интересное и атмосферное местечко, где сделали целую кучу наикрасивейших снимков, которые я покажу вам в следующей публикации.
******* ******* *******
А на сегодня это всё.
До скорой встречи, друзья. 🤗😘