Вступление
Пекинская капуста растёт быстро, даёт нежные хрустящие листья, но у неё есть один недостаток: при малейшем стрессе она уходит в цветушность. Вместо
кочана — цветонос с жёлтыми цветами.
В этой статье — почему пекинская капуста стрелкуется и 5 правил, как получить плотные кочаны.
Почему пекинская капуста уходит в цветушность
Пекинская
капуста — растение длинного дня. При световом дне более 14 часов она
переключается с роста листьев на цветение и семена.
Но световой день — не единственная причина. Стрелкование провоцируют:
- Высокая температура (выше +22°C днём)
- Перепады температуры (жаркий день — холодная ночь)
- Загущенные посадки
- Пересушка почвы
- Травмы корней при пересадке
Правило 1. Сеять в правильные сроки
Пекинскую капусту сеют так, чтобы период формирования кочана пришёлся на короткий световой день (10–12 часов).
Для средней полосы оптимальные сроки:
- Весенний посев — конец апреля — начало мая (в открытый грунт). Урожай в июне — июле.
- Летний посев
— середина июля — начало августа. Урожай в сентябре — октябре. Летний
посев предпочтительнее — световой день укорачивается, капуста не
стрелкуется.
Весной лучше сеять через рассаду
(посев в середине марта — начале апреля, высадка в конце апреля —
начале мая). Рассада должна быть не старше 25–30 дней. Переросшая
рассада почти гарантированно уходит в цвет.
Правило 2. Выбирать устойчивые сорта
Не все сорта пекинской капусты одинаково склонны к стрелкованию.
Устойчивые к цветушности гибриды F1:
«Маноко», «Оранжевый мандарин», «Бокал», «Ворожея», «Ласточка». У них
даже при перепадах температуры завязывается плотный кочан.
Сорта, которые легко стрелкуются: «Хибинская», «Ленок», «Веснянка». Их лучше сеять только летом.
Правило 3. Не повреждать корни
Пекинская капуста не любит пересадку. При повреждении корней растение испытывает стресс и уходит в цвет.
Что делать:
- Сеять сразу в открытый грунт, не через рассаду.
- Если через рассаду — сеять в торфяные таблетки или стаканчики, чтобы высаживать с комом земли, не травмируя корни.
- При высадке не заглублять корневую шейку.
Правило 4. Обеспечить правильный полив и температуру
Полив.
Пекинская капуста любит влагу. Почва должна быть постоянно влажной, но
без застоя воды. Поливают раз в 3–4 дня, в жару — через день. При
пересыхании капуста уходит в цвет.
Температура.
Оптимальная температура для роста кочана — +15…+20°C. При +22°C и выше
риск стрелкования резко возрастает. В жару посадки притеняют спанбондом.
Укрытие. При весеннем посеве грядку накрывают спанбондом. Он защищает от заморозков и создаёт более стабильный микроклимат.
Правило 5. Соблюдать схему посадки
При загущении растения конкурируют за свет и питание, что провоцирует цветушность.
Схема посадки: 30–40 см между растениями, 40–50 см между рядами.
На одном квадратном метре — 6–8 растений, не больше.
Ошибки, которые часто встречаются
Ошибка 1. Посев в открытый грунт весной слишком рано (март — начало апреля).
К чему приводит: Холодная земля, заморозки, короткий световой день провоцируют стрелкование.
Как исправить: Сеять в конце апреля — начале мая или использовать рассадный метод.
Ошибка 2. Выращивание через рассаду с пикировкой.
К чему приводит: Травма корней, растение стрелкуется.
Как исправить: Сеять в торфяные таблетки или стаканчики без пикировки.
Ошибка 3. Загущенные посадки.
К чему приводит: Растения конкурируют, вытягиваются, уходят в цвет.
Как исправить: Схема 30×40 см.
Ошибка 4. Пересушка почвы.
К чему приводит: Стресс, цветушность.
Как исправить: Поливать регулярно, мульчировать.
Ошибка 5. Поздний летний посев (конец августа).
К чему приводит: Кочан не успевает сформироваться до заморозков.
Как исправить: Сеять в середине июля — начале августа.
Результаты
При соблюдении правил пекинская капуста формирует плотные кочаны массой
0,5–1,5 кг за 50–70 дней. Урожайность — 4–6 кг с квадратного метра.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос. Можно ли сеять пекинскую капусту под зиму?
Можно, но только в регионах с мягкими зимами. В средней полосе подзимний посев часто приводит к стрелкованию весной.
Вопрос. Что делать, если пекинская капуста всё равно ушла в цвет?
Такую
капусту уже не спасти. Цветонос вырезают, а растение используют на
салат, пока листья не огрубели. Для кочана оставлять смысла нет.
Вопрос. Как хранить пекинскую капусту?
В холодильнике 2–3 недели. Для длительного хранения не подходит.
Вопрос. Почему кочаны пекинской капусты рыхлые?
Причины: жара, недостаток полива, загущение, бедная почва, поздний посев.
Что запомнить
- Пекинская капуста стрелкуется при длинном световом дне (более 14 часов) и жаре (+22°C и выше).
- Оптимальные сроки посева: конец апреля — начало мая (весной) или середина июля — начало августа (летом).
- Выбирать устойчивые к цветушности гибриды F1.
- Сеять сразу в грунт или в торфяные таблетки без пикировки.
- Схема посадки: 30–40 см между растениями, 40–50 см между рядами.
- Поливать регулярно, не допускать пересыхания.
- В жару притенять спанбондом.