Вступление
Вьющаяся фасоль — это не только урожай, но и украшение участка. Она растёт вверх на 2–3 метра, оплетает шпалеры, беседки, заборы. Даёт стручки всё лето и
осень, вплоть до заморозков.
Но есть нюансы: без опоры не растёт, требует больше полива и питания, чем
кустовая. В этой статье — как вырастить вьющуюся фасоль, какую опору
сделать и как получить максимум урожая с квадратного метра.
Почему вьющаяся фасоль лучше кустовой
Экономия места.
На одном квадратном метре вьющейся фасоли можно собрать столько же
стручков, сколько с 2–3 квадратов кустовой. Растёт вверх, а не вширь.
Длительное плодоношение. Кустовая фасоль отдаёт урожай за 2–3 недели. Вьющаяся плодоносит всё лето — с июля по сентябрь, а в тёплых регионах до октября.
Декоративность. Зелёная стена из фасоли скрывает неприглядные заборы, создаёт тень, служит фоном для цветов.
Удобство сбора. Стручки висят на высоте 50–150 см — не нужно низко наклоняться.
Минусы: нужна опора, более позднее начало плодоношения (на 2–3 недели позже кустовой), требовательна к плодородию почвы.
Сорта вьющейся фасоли
Для еды (спаржевые):
- «Блау хильде» — стручки фиолетовые, плоские, до 20–25 см, очень урожайная.
- «Золотая шея» — стручки жёлтые, нежные, без волокон.
- «Фиолетовая королева» — стручки фиолетовые, при варке становятся зелёными.
Для зерна (лущильные):
- «Красная шапочка» — бобы крупные, красно-белые, вкусные.
- «Чёрный глаз» — бобы белые с чёрным пятном, популярны в кавказской кухне.
Для красоты:
- «Пурпурная королева» — очень тёмные, почти чёрные стручки.
- «Итальянская вьющаяся» — стручки плоские, зелёные, длинные.
Опора для вьющейся фасоли
Шпалера из сетки. Самый удобный вариант. Сетка с ячейкой 10×10 или 15×15 см натягивается между столбами. Фасоль сама цепляется и растёт.
П-образная конструкция. Два столба с перекладиной. Между ними натягивают шпагат или верёвки, по которым фасоль вьётся.
Пирамида. Несколько жердей связывают вверху, втыкают в землю. Фасоль оплетает их, получается зелёная пирамида.
Забор или сетка-рабица. Если есть старый забор, можно пустить фасоль прямо по нему — будет двойная польза: и урожай, и зелёное ограждение.
Важно: опора должна быть высотой не менее 2–2,5 метров. При недостаточной высоте фасоль перерастает и свисает вниз.
Посев и выращивание
Сроки посева. В открытый грунт — когда минует угроза заморозков, почва прогреется до +12…+15°C. В средней полосе это конец мая — начало июня.
Схема посадки. 20–25 см между растениями в ряду, 50–70 см между рядами. При загущении растения затеняют друг друга, урожай снижается.
Глубина. 3–4 см. При мелкой посадке семена могут вылезти из земли.
Подготовка семян. Замачивают на 12–24 часа в тёплой воде. Для ускорения всходов можно прорастить во влажной салфетке.
Полив. До цветения — раз в 5–7 дней. Во время цветения и плодоношения — раз в 3–4 дня. При пересыхании почвы завязи осыпаются, стручки становятся
жёсткими.
Подкормки. При посадке вносят перегной или компост (1–2 ведра на м²). В период бутонизации — калийно-фосфорные удобрения (зола — стакан на 10 л воды, сульфат калия — 15 г на 10 л). Азот не нужен — фасоль сама усваивает его
из воздуха.
Как помочь фасоли виться
В первые 2–3 недели после всходов фасоль нужно направлять на опору. Молодые плети сами не найдут шпалеру.
Что делают:
Когда плети достигают 15–20 см, их аккуратно подвязывают к опоре или
направляют на сетку. Через несколько дней они начинают цепляться сами.
Прищипка:
Когда фасоль дорастает до верха опоры (2–2,5 м), верхушку прищипывают.
Это стимулирует ветвление и образование боковых плетей с завязями.
Ошибки, которые часто встречаются
Ошибка 1. Отсутствие опоры или слишком низкая опора (менее 1,5 м).
К чему приводит: Фасоль стелется по земле, плети путаются, стручки пачкаются и гниют, урожай снижается.
Как исправить: Установить опору высотой 2–2,5 м до посева или сразу после всходов.
Ошибка 2. Слишком густая посадка.
К чему приводит: Растения затеняют друг друга, плохо проветриваются, появляется мучнистая роса, стручков мало.
Как исправить: Сажать по схеме 20–25 см между растениями.
Ошибка 3. Не направляют плети на опору.
К чему приводит: Фасоль растёт как попало, переплетается, стручки трудно собирать.
Как исправить: В первые 2–3 недели после всходов подвязывать или направлять на шпалеру.
Ошибка 4. Перекармливают азотом.
К чему приводит: Жирная ботва в ущерб стручкам, плодоношение откладывается.
Как исправить: Азот исключить. Только калий и фосфор.
Ошибка 5. Поздний посев (конец июня — июль).
К чему приводит: Пик плодоношения приходится на сентябрь-октябрь, когда ночи холодные, урожай снижается.
Как исправить: Сеять в конце мая — начале июня.
Результаты
При правильном выращивании вьющаяся фасоль даёт 2–3 кг стручков с одного
погонного метра шпалеры. Плодоношение длится с июля по сентябрь. Стручки
нежные, сочные, без волокон. Зелёная стена украшает участок и служит
фоном для цветов.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос. Можно ли выращивать вьющуюся фасоль на балконе?
Да, в контейнерах объёмом 10–15 литров. Нужна опора (можно натянуть шпагат
до потолка). Подойдут низкорослые вьющиеся сорта («Золотая шея»,
«Фиолетовая королева»).
Вопрос. Как продлить плодоношение вьющейся фасоли?
Регулярно срезать стручки, не давая им перерастать. В конце августа можно подкормить калийными удобрениями.
Вопрос. Нужно ли обрезать листья у вьющейся фасоли?
Не нужно. Удаляют только больные и пожелтевшие листья для профилактики грибков.
Вопрос. Можно ли собирать семена с вьющейся фасоли для посадки на следующий год?
Да.
Оставить несколько стручков до полного созревания (они станут жёлтыми и
сухими). Высушить, обмолотить, хранить в сухом месте.
Что запомнить
- Вьющаяся фасоль экономит место и плодоносит всё лето.
- Нужна опора высотой 2–2,5 м (шпалера, сетка, забор).
- Сажают по схеме 20–25 см между растениями.
- Сеют в конце мая — начале июня в прогретую землю.
- Первые 2–3 недели направляют плети на опору.
- Поливают раз в 3–4 дня в период плодоношения.
- Не подкармливают азотом — только калий и фосфор.
- Регулярно срезают стручки, не давая перерастать.
- При достижении верха опоры верхушку прищипывают.
- Вьющаяся фасоль украшает участок и даёт урожай до заморозков.