12 апреля православные христиане отпраздновали Пасху, и на столах появились вареные яйца. Роскачество представило рекомендации по их хранению: в холодильнике — до двух недель, при комнатной температуре — 1-2 дня. Правильная варка помогает увеличить срок годности.
В воскресенье, 12 апреля, православные христиане праздновали Пасху, один из главных церковных праздников. В связи с этим на праздничных столах русских верующих неизменно присутствовали вареные яйца. Эксперты из Роскачества подготовили рекомендации, как дольше сохранять яйца свежими и безопасными для употребления.
В холодильных условиях вареные яйца могут храниться до двух недель, однако если обнаружилась трещина на скорлупе, рекомендуется потребить такие яйца в течение пяти дней.
Как правильно приготовить яйца за пять минут — никогда не жарьте их на сковороде
Если яйца не помещаются в холодильник, срок их хранения значительно укорачивается. При температуре помещения до 20 °С их свежесть сохраняется лишь один-два дня. В более жарких условиях, когда температура превышает 20 градусов, их стоит съесть в течение 12 часов.
Для того чтобы вареные яйца дольше оставались свежими, важно варить их правильно. При выборе кастрюли учтите её размер: если посуда будет слишком велика, яйца могут трескаться при варке.
Перед тем как начать варить, рекомендуется вынимать яйца из холодильника за полчаса до начала процесса, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Это минимизирует риск трещин на скорлупе. Варить следует на медленном огне, так как интенсивное кипение также способно спровоцировать появление трещин.
Мы ранее публиковали материалы по теме правильного выбора качественных яиц.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/roskachestvo-dalo-sovety-po-hraneniju-varenyh-jaic-na-pashu_1643371