На первом этаже торгового центра «Квадрат» (улица Воронежская, 25) открылось кафе китайской кухни. Заведение работает ежедневно с 10:00 до 22:00. В меню представлены традиционные блюда: салат, гобаожоу, жареный рис, китайские пельмени и многое другое.
— Гости могут посетить кафе или заказать еду навынос. В заведении не продают крепкий алкоголь, но его разрешается приносить с собой, — уточнили представители кафе.
Ранее в этом помещении располагалось кафе‑гриль «Мачо Булл». В меню кафе входили бургеры, пицца, стейки, шашлыки, салаты, завтраки и бизнес‑ланчи. Заведение проработало в ТЦ около восьми лет и закрылось в 2024 году. По предварительным данным, одной из причин закрытия кафе могли стать высокая конкуренция на рынке общепита и снижение проходимости в локации.
После закрытия «Мачо Булла» помещение пустовало около двух лет. В прошлом году на сайте «Фарпост» его предлагали в долгосрочную аренду: площадь 250 кв. м, арендная плата — 325 000 рублей в месяц. Арендатор нашелся только в марте.
По словам экспертов, рост числа китайских заведений в городе связан с низкой себестоимостью блюд и хорошей прибылью. К тому же такую еду легко доставлять — это помогает быстро окупить вложения. Кроме того, китайская кухня присутствует в Хабаровске уже много десятилетий, многие блюда стали частью повседневного рациона горожан.
Отметим, по данным Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ), за последний год в стране продажи азиатских продуктов, включая готовые блюда, выросли в среднем на 10–40% в зависимости от подкатегории. В линейках готовой еды набирают популярность такие позиции, как том ям, фо бо, рамен, вок, корейские салаты, суши и роллы. Основной контингент потребителей азиатской кухни — люди до 35 лет.
Напомним, ресторан, открывшийся в конце прошлого года на месте другого культового клуба в ТРЦ «Большая Медведица», уже прекращает работу. Владельцы признали деятельность нерентабельной и приняли решение о закрытии заведения.
Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru
Фото Данила Бирюкова