Р Е Н Е Т Л А Н Д С Б Е Р Г С К И Й

Р Е Н Е Т Л А Н Д С Б Е Р Г С К И Й

Происхождение и распространение Сорт немецкого происхождения. Был выведен в начале 1840-х годов из семян господином Бурхардом в городе Ландсберг-на-Варте (Пруссия), в честь которого и получил свое название. В 1870-х годах на съездах помологов был официально рекомендован для повсеместного разведения в Германии. В Российской империи сорт начал активно распространяться в конце XIX века: преимущественно в Царстве Польском, юго-западных и южных губерниях (вплоть до Крыма), а также с успехом выращивался в более северных регионах (Минская, Ковенская, Витебская губернии). Синонимы: Landsberger Reinette, Reneta Landsberska, Ренет Ландсбергов.

Ботаническое описание плода

• Форма и величина: Плод среднего или довольно крупного размера (около 80 мм в ширину и 60 мм в высоту). Форма плоско-круглая, равномерно закругленная к обоим полюсам (самая широкая часть — ровно посередине). Реже бывает слегка конической к верхушке. Иногда у чашечки заметны слабые, тупые ребра.
• Чашечка: Маленькая, закрытая (реже полуоткрытая). Листики короткие, пушистые, сходятся вместе. Сидит в неглубокой, блюдцеобразной узкой ямке, окруженной складками.
• Плодоножка: Средней толщины, прямая, одревесневшая (15–20 мм). Сидит в правильной воронковидной ямке средней глубины, стенки которой почти всегда покрыты очень нежной, расходящейся лучами светло-оливковой ржавчиной.
• Кожица: Тонкая, мягкая, слабо жирная на ощупь, очень гладкая, с шелковистым глянцевым блеском. При съеме желтовато-зеленая, в лежке становится соломенно-желтой. Освещенная солнцем сторона покрывается нежным, светло-красноватым размытым румянцем. На кожице заметны мелкие буроватые точки со светлой каемкой (на юге они выражены ярче, как типичные для ренетов «ржавые» точки; на севере — это просто мелкие подкожные крапинки).
• Семенное гнездо: Небольшое, репчатой формы. Ось полая. Камеры просторные, широкие, полуоткрытые или открытые; стенки потрескавшиеся. Семена средние, яйцевидные, острые.
• Мякоть: Желтовато-белая. Плотная, но сочная и нежная. Вкус отличный: винно-сладкий (ренетный) со слабой пряностью. Примечание: в северных регионах (из-за недостатка тепла) плоды могут не набирать полной сахаристости и сохранять излишнюю терпкую кислоту.

Свойства дерева и требования к культуре

• Рост и крона: Дерево отличается сильным ростом. В питомниках формирует превосходные прямые штамбы и ровные кроны. Взрослое дерево образует полушаровидную или ширококоническую редкую крону с приподнятыми ветвями. Побеги толстые, светло-фиолетово-бурые. Листья крупные, мясистые, густооблиственные; кончики листьев характерно загнуты вниз дугой (из-за чего ветви кажутся «курчавыми»).
• Плодоношение: Начинает плодоносить очень рано и дает обильные урожаи. Плоды держатся на ветках исключительно крепко и не сбиваются даже сильным ветром.
• Жизнестойкость и требования: Сорт нетребователен к почве (но для лучшего вкуса плодов почву нужно хорошо удобрять фосфором и калием). Это один из самых выносливых (зимостойких) европейских ренетов, стойко переносящий климат западных и центральных губерний. Единственная уязвимость:молодые сильнорослые саженцы могут страдать от ранних осенних морозов (если древесина не успела одревеснеть). Мягкая листва этого сорта очень привлекательна для гусениц яблонной моли.

Время созревания и коммерческое использование

• Сроки созревания и хранение: Зимний сорт. В лежке плоды созревают в ноябре и легко лежат до января (при хороших условиях — до февраля-марта), совершенно не увядая и не теряя формы.
• Коммерческое использование: Прекрасный, надежный столовый и хозяйственный сорт широкого профиля. В первой половине зимы плоды чаще используются для кулинарии и переработки (сушка, сидр, пастила), а во второй половине зимы, размягчившись, становятся отличным десертом. Сильная урожайность, устойчивость плодов к ветрам, отличная лежкость и хорошая зимостойкость делали Ландсбергский Ренет весьма перспективным сортом для промышленных садов Российской империи. (При этом мелкие, недоразвитые плоды рекомендовалось безжалостно обрывать еще летом, чтобы дерево не истощалось).