Пасха у меня в этом году прошла по сценарию «адын, совсем адын». Дело в том, что у меня коклюш. Коклюшем меня заразил сын. Сын уже здоров, ходит в школу, а я еще пока на карантине, потому что заболела гораздо позже. Да и кашель у меня сильный, так что муж с сыном уехали на Пасху в деревню, а я осталась одна.
Но интроверта одиночеством не напугаешь. Конечно, я занялась делом. Пасха у меня в этом году должна быть творческой и красивой. Я заранее нарезала веток с вишни и сделала пасхальное древо. Дом у меня, кстати, в околоскандинавском стиле, а камин сделан собственными руками. Он не идеален, но уж какой есть. Мне все равно нравится.
Я уже говорила, что по состоянию здоровья я на диете: не ем мучное и сладкое. У меня преддиабет, и в роду много диабетиков, так что куличи я хотела сделать себе «личные» безглютеновые и на сахзамах. Помазку, собственно, тоже.
Ну, как я и ожидала, не все получилось идеально. Куличи, хоть и на дрожжах, не поднялись. Очень тяжело поднимать безглютеновое тесто. Может, конечно, я что-то не так сделала, но рецепт мне подобрал искусственный интеллект. Я сейчас очень плотно с ним общаюсь, прям подружилась. В общем, получились у меня не куличи, а какие-то «недокуличи». И ИИ тут мне говорит: «У тебя получились недокУличи». В общем, ИИ очень грешит ударениями, и получается смешно. Я решила, что «недокУличи» — самое лучшее описание того, что я тут испекла ))))
Попробовала съесть один, чтобы решить... Ой, дай Бог памяти, из чего же я их там сделала? Из миндальной муки, из нутовой муки, из кукурузного крахмала и чего-то еще. В общем, «недокУличи» я решила не выбрасывать и сделать глазурь. Я тогда еще не знала, что глазурь у меня тоже получится «недоглазурью».
Для глазури нужно было смешать альбумин (порошок из яичного белка) и аллюлозу (сахзам в порошке). Мешала я миксером все это дело, и миксер решил, что сломаться нужно именно сейчас. Он отказался всё это замешивать, а когда я вытащила лопатки из емкости, чтобы посмотреть, что же происходит, он, в лучших традициях глупой комедии, заработал! Начал крутиться .... и забрызгал моей помазкой рабочую зону кухни и меня саму с ног до головы. ))))
В общем, больше миксер всё-таки работать не стал, поэтому к «недокуличам» у меня получилась «недопомазка». Она, конечно, стала белой, симпатичной на вид, но, как я поняла, она не застынет, потому что я не смогла туда добавить всю аллюлозу, которая нужна была по рецепту.
Так что намазала я свою «недопомазку» на «недокУличи» и всё равно решила их украсить. Что же я, зря покупала все эти декоративные элементы? Расставила своих цыплят и посыпку на глазури — получилось очень даже неплохо. Я надеялась, что, может, к утру всё же засохнет, но нет, не засохла.
Тогда я решила, что попробовать-то всё равно надо. Попробовала и пришла в дикий восторг! За ночь мои «недокуличи» пропитались этой глазурью и превратились в действительно вкуснейшее кондитерское изделие. Съела я такой кулич с удовольствием. Да, они, конечно, плоские, но всё равно очень симпатичные.
Для фотосессии я купила еще нормальный, большой, высокий кулич. Но при этом я сверху еще помазала его своей «недопомазкой», насыпала украшалок и налепила цыплят, которых специально купила для этого дела. Сделала гнездышко и зеленые листочки. Получилось очень неплохо! Да, кулич не мой, но всё равно мое творчество здесь присутствует.
Вот такую фотосессию я устроила в праздничный пасхальный вечер:
А вот с пасхальным деревом всё прошло очень хорошо. Ветки вишни в тепле пришли в себя и пошли в рост. Вот какие веточки были два дня назад:
...и вот какими они стали сегодня, как раз на Пасху. Смотрите, какие зелененькие!
А впрочем, с яйцами у меня тоже не все пошло гладко. Я купила дополнительные пенопластовые яички, чтобы украсить свое пасхальное дерево. Красила я обычные яйца и решила заодно покрасить эти, чтобы были не белые, а желтенькие. Ну и, не подумав, засунула их в горячий краситель. Пенопласту такая вольность не понравилась: он вздулся, все его кластеры разбухли, и мои яички превратились в нечто из фильма ужасов. Они были похожи не то на шишки, не то на каких-то броненосцев, в лучшем случае — на фрукт маклюру. В общем, пришлось выкинуть. Смотреть на такое я не могу )))))))
Здесь только хорошие яички:
И даже случилось маленькое чудо: первый цветочек расцвел как раз к празднику.
Ну а потом я, конечно, пошла в сад, или я не цветовод с фотоаппаратом? Нарциссы к этой Пасхе еще не зацвели, хотя обычно эти первые нарциссы у меня распускаются аккурат к празднику. Но Пасха ранняя. Когда я стала делать фото, то поняла: это очень здорово, что они не распустились. Только посмотрите на эти «клювики» — как будто удивленные птички смотрят на свои яйца в гнездышке.
Очень понравилось, как получилось, прямо такое: «Ко-ко-ко, чьи это яички?»
Сами яички тоже милые, на них переводилки с Озона:
Дальше пошла смотреть прострелы. Они еще не цветут, но готовятся — уже прекрасные и графичные. Вот первый, беленький, только зацветает.
Это как раз тот самый, семена которого я продавала, он самый ранний.
А это посевы прошлого года, прострел желтеющий. Глядя на него, сразу становится понятно, почему его назвали «прострел»: у него еще нет листиков (они появятся позже), просто такой стебель с бутоном «простреливает» голую землю. Он должен быть желтым, но пока еще только набирает цвет, всё равно красив — очаровательный пушистик.
Вот прошлогодняя шишечка на ели «Акрокона», не могла пройти мимо.
А ге...ера весной имеет красные листы вместо желтых — это сорт «Аврора».
Это фото надо назвать «Большой миске рот радуется». Ну не поят кота дома, как будто нет у него своей миски! Пить надо обязательно из моего пруда: чем больше, тем вкуснее. И все окрестные кошки ходят пить именно в мой пруд.
Баданчик тоже цветет, ну и листики весной тоже всегда радуют.
Это смородинка, которая зеленеет вперед всех.
оя любимая черемуха на бутонах
Ну и тут очень хотелось сфоткать это «достижение китайской промышленности» в кавычках — садовый светильник на солнечных батареях из Фикс Прайса. Ему уже два года, в нем постоянно каким-то образом собирается вода, но при этом он работает и светит. Вот уж действительно чудеса так чудеса, даже зимой светил!
Это моя любимая «ржавчинка» рядом с туей.
А это, не поверите, «Русская Ваниль»...— лабазник. Вот такие красивые у него листочки весной, и они просто невероятно пахнут ванилью. Никакая реальная ваниль или эссенция с ним вообще не сравнится! Его можно заваривать в чай, добавлять в выпечку, он обладает легким противовоспалительным эффектом.— это просто чудо, а не растение.
Ну и первые тюльпанчики. Я все время забываю: то ли это сорт Грейга, то ли не Грейга... Они такие яркие, аляпистые для моего сада, но весной — пойдет.
Лепестки чуть обкусаны, внутри "мой любимый" жук Оленка.... Снова здорова....Неужели опять полчища как в том году будут!?
Вот такая у меня веселая получилась Пасха. Но главное все закончилось хорошо, красиво и вкусно!!
Со Светлым Христовым Воскресеньем!