4549 подписчиков

Frontiers: злаковая клетчатка ведет к снижению холестериня и улучшению микробиоты

12 апреля12 апр

1 мин

Учёные подтвердили, что регулярное употребление продуктов с зерновыми волокнами одновременно укрепляет здоровье кишечника и снижает вероятность развития болезней сердца и сосудов. Результаты масштабного обзора современных исследований опубликованы в научном журнале Frontiers in Nutrition. Специалисты установили, что большинство людей потребляет значительно меньше клетчатки, чем требуется организму. Именно такой дефицит специалисты связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых нарушений, скачками уровня сахара в крови и избыточным весом. Продукты с высоким содержанием зерновых волокон — цельнозерновые каши и отруби — улучшают состав полезных бактерий в кишечнике, усиливают ощущение сытости и помогают удерживать нормальный вес. Растворимая клетчатка злаковых действует на уровень холестерина особым образом, пишет газета «Газета.ру». Она связывает желчные кислоты, которые вырабатываются из холестерина, и способствует их выведению из организма. В результате снижается уровень так называе

Специалисты установили, что большинство людей потребляет значительно меньше клетчатки, чем требуется организму. Именно такой дефицит специалисты связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых нарушений, скачками уровня сахара в крови и избыточным весом. Продукты с высоким содержанием зерновых волокон — цельнозерновые каши и отруби — улучшают состав полезных бактерий в кишечнике, усиливают ощущение сытости и помогают удерживать нормальный вес.

Растворимая клетчатка злаковых действует на уровень холестерина особым образом, пишет газета «Газета.ру». Она связывает желчные кислоты, которые вырабатываются из холестерина, и способствует их выведению из организма. В результате снижается уровень так называемого «плохого» холестерина, что уменьшает риск образования бляшек на стенках сосудов и нарушения кровоснабжения сердца.

Особое место среди полезных продуктов занимают пшеничные отруби — доступный и эффективный источник пищевых волокон. Помимо поддержки работы кишечника, они содержат растительные соединения, положительно влияющие на обмен веществ. Исследователи подчёркивают, что наибольшую пользу от увеличения потребления клетчатки получают те, кто прежде ел её совсем мало. При этом важны не только количество волокон в рационе, но и их разновидность, а также степень обработки конкретного продукта.