Делимся праздничным рецептом из нового ролика 👇👇👇
Нежное песочное печенье с яркой начинкой — простая и красивая идея к Пасхе.
Ингредиенты:
• мука - 150 г
• сахарная пудра - 55 г (+ немного для посыпки)
• щепотка соли
• сливочное масло - 125 г (холодное)
• желток - 1 шт.
• джем @null_gramm «Абрикос-апельсин»
https://www.wildberries.ru/catalog/64770…
https://ozon.ru/t/91VuDAs
Инвентарь:
• форма для печенья «яйцо»
• бумага для выпечки или кондитерский коврик
• небольшая круглая форма (для «желтка»)
Приготовление:
1️⃣ В миску высыпаем просеянную муку, сахарную пудру и соль. Добавляем холодное масло (удобно натереть на тёрке) и быстро перетираем в крошку.
2️⃣ Добавляем желток и замешиваем тесто.
3️⃣ Раскатываем тесто на бумаге для выпечки толщиной 5–7 мм и убираем в морозилку на 10 минут (удобно на доске).
4️⃣ Достаём тесто, вырезаем печенье в форме яйца. В половине заготовок вырезаем серединку — «желток». Снова убираем в морозилку на 10 минут, затем перекладываем на противень.
5️⃣ Выпекаем при 180°C около 10–15 минут до лёгкой золотистости.
6️⃣ Даём печенью полностью остыть. На целую основу выкладываем немного джема @null_gramm, накрываем печеньем с вырезом и добавляем ещё немного джема в центр.
Посыпаем сахарной пудрой - и готово ✨
Сохраняйте рецепт к Пасхе 🐣
Приятного аппетита 🧡