Как готовились к Пасхе русские цари
Предпасхальные хлопоты в императорских дворцах — это не чинный выход, а тихая буря на кухнях и в гостиных.
К Чистому четвергу во дворце мыли всё, до последнего зеркала. С ковров выбивали пыль, с кресел — старую обивку. В домовых церквях золотили заново иконостасы — батюшки потом служили при свечах, и этот блеск должен был сиять как огонь.
Кладовые набивали под завязку: масло, яйца, изюм, миндаль, мак. Цифры шли на пуды. Причем это всё — не только для царского кулича. Это для фрейлин, для прислуги, для казаков у дверей и для сотен гостей. Разговляться должны были все, кто во дворец допущен.
Своя дворцовая пекарня работала круглые сутки. Формы для куличей — от крошечных до гигантских. Тесто месили ночью, чтобы к утру румянец был ровный.
Иконы убирали живыми цветами и особыми лампадками — не простыми, а праздничными. На столах в залах ставили нарциссы и гиацинты. Но главное: из проросших зёрен делали пасхальную горку — зелёные ростки оживляли стол сильнее любой позолоты. Потому что Пасха — это жизнь, даже на императорском столе.
