У вас есть эта пасхальная дилемма, когда ребёнок тянется к куличу, а вы думаете: «ой, сахар, ой, дрожжи, ой, живот потом болит

У вас есть эта пасхальная дилемма, когда ребёнок тянется к куличу, а вы думаете: «ой, сахар, ой, дрожжи, ой, живот потом болит»❓

Оказывается выход есть! И вот он - сегодня я покажу рецепт морковного ПП-кулича, который:

✅ не крошится в руках у малыша

✅ не вызывает скачков сахара

✅ пахнет корицей и детством

✅ и реально вкусный

Ингредиенты ⬇️

• Морковь натёртая - 300 г

• Яйца - 3 шт.

• Рисовая мука - 100 г

• Миндальная мука - 20 г (можно так же рисовую)

• Подсластитель - по вкусу

• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

• Корица - 1 ч. л.

Как готовить:

1️⃣ Морковь на мелкой тёрке - в миску. Добавить яйца и подсластитель. Перемешать

2️⃣ Всыпать обе муки, разрыхлитель, корицу. Замесить густое тесто

3️⃣ В форму - и в духовку при 180°С на 40-45 минут. Проверить спичкой

4️⃣ Остудить. Можно украсить орехами или простой глазурью без сахара

⏺️ Морковь - это мягкая клетчатка и бета-каротин, который усваивается именно при термообработке с жирами (а яйца в тесте отлично подходят). Рисовая мука даёт нежную текстуру и реже вызывает реакции, чем пшеничная. Такой кулич - спокойный вариант даже для детей с чувствительным ЖКТ

И если рецепт пригодился - сохраните себе, пришлите подруге-маме ❤️

Доктор Вика

#рецепткулича #детскоепитание #педиатрсоветует