Havana Club - это кубинский бренд рома, который знают и уважают во всём мире.
История создания бренда началась в девятнадцатом веке. В 1863 году шестнадцатилетний Хосе Аречабала Альмада прибыл из Бискайи на Кубу. Юноша устроился на работу клерком к Хулиану Зулуэта, маркизу де Алава. Спустя несколько лет Хосе Аречабала был назначен управляющим винокурни в Карденасе. Дон Хосе управлял предприятием до самой смерти Зулуэты, а затем он выкупил винокурню в рассрочку у наследников маркиза в 1878 году. Новую компанию назвали La Vizcaya. В 1934 году наследники Дона Хосе выпустили на рынок легендарный бренд - Havana Club. После революции, в 1960 году, правительство Фиделя Кастро национализировало компанию, а семья Аречабала была вынуждена эмигрировать в Испанию и США. В середине 70-х годов кубинское правительство перерегистрировало бренд Havana Club на себя. А в 1994 году половину акций компании приобрела французская корпорация Pernod Ricard. В том же году, семья Аречабала продала компании Bacardi юридические права на марку Havana Club и оригинальный рецепт напитка. Bacardi организовали производство Havana Club на территории Пуэрто-Рико. С тех пор и до сегодняшнего дня не прекращается череда судебных тяжб между двумя гигантами алкогольной индустрии. В нашем обзоре представлены два кубинских рома Havana Club от Pernod Ricard.
Havana Club Añejo 7 Años - ром приготовлен в соответствии со всеми национальными традициями Кубы. Производство идёт на заводе San Jose de las Lajas в провинции Маябеке. Процессом создания рома руководил великий Maestro Ronero - дон Хосе Наварро. Затем производство возглавил Аследио Кампо, а сейчас - Салустиано Гарсиа. В 1995 и 1997 годах на престижном Чикагском мировом чемпионате, ром был удостоен золотых медалей.
Выдержка - 7 лет в бочках из американского белого дуба. Крепость - 40%.Обьем - 0,7 л. Цвет - красное дерево. Нос - ноты ванили, табака, кокоса и спелых тропических фруктов. Вкус - ваниль, карамель, кокос, дуб. Послевкусие - долгое с оттенками горького шоколада и табака. Идеален в чистом виде, хорошо подходит к сигаре. Сочетается с тёмным шоколадом, карамельными десертами, выдержанными сырами. Для меня - это претендент на звание " ром на каждый день".Относительно невысокая цена, сочетание с сигарой и приятные вкусовые характеристики не оставят равнодушными многих ценителей этого напитка.
Havana Club Seleccion de Maestros - продукт уникального сотрудничества нескольких Maestro Ronero. Под руководством дона Хосе Наварро, они лично выбирали лучшие спирты. После купажирования напиток прошёл дополнительную выдержку в специально отобранных бочках. В 2014 году на World Spirits Competition в Сан-Франциско ром был награждён двойным золотом.
Выдержка - без указания срока выдержки. Крепость - 45%. Объём - 0,7л.Цвет - янтарно-медный. Нос - пряные специи, жаренный орех, дуб. Вкус - какао, кофе, табак, специи. Послевкусие - приятное, длительное с нюансами дуба, пряностей, фруктов. Рекомендуется употреблять в чистом виде. Моё мнение - ром для вдумчивой дегустации. В конце выпуска немного воспоминаний о Гаване. Гавана - это не просто столица Кубы, это город-легенда пропитанный духом свободы, музыки, колониального прошлого. Этот город способен очаровать и влюбить в себя каждого, кто хоть раз посетил Гавану.
Хочу напомнить, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.