Одна банка тушёнки — и сыт весь день! 7 вкусных рецептов, когда готовить совсем не хочется

Бывают такие дни, особенно после дачи или тяжёлого дня в городе, когда сил на готовку уже совсем нет. Открываешь холодильник, а там — банка тушёнки, картошка, макароны, яйца, сметана… И в голове только одна мысль: «Ну что опять приготовить, чтобы быстро и вкусно?»

Я через это проходила много раз. Раньше всё сводилось к макаронам с тушёнкой или простой яичнице. А потом начала экспериментировать и поняла: из одной обычной банки тушёнки можно приготовить целых семь совершенно разных блюд — от завтрака до ужина. И все они получаются сытными, вкусными и не надоедают.

Сегодня делюсь с вами этими рецептами. Все они проверены мной не один десяток раз и действительно выручают, когда времени и сил минимум.

1. Сытный завтрак: Яичница с тушёнкой и луком

Это мой самый частый утренний вариант, когда нужно быстро и плотно позавтракать.

Что нужно (на 2 порции):

• 1 банка тушёнки (говяжья или свиная)
• 4 яйца
• 1 крупная луковица
• Соль, чёрный перец, свежая зелень (укроп или зелёный лук)

Как готовить:

1. Разогрейте сковороду и выложите тушёнку вместе с жиром.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте всё вместе 5–6 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.
3. Разбейте яйца прямо в сковороду. Можно перемешать, а можно оставить в виде глазуньи — как больше нравится.
4. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 4–6 минут.
5. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Получается очень ароматно и сытно. Один такой завтрак держит до обеда.

2. Обед: Наваристый суп с тушёнкой

Когда хочется горячего и сытного, но стоять у плиты долго нет желания.

Что нужно:

• 1 банка тушёнки
• 4–5 картофелин
• 1 морковь
• 1 луковица
• Горсть вермишели или риса
• Соль, лавровый лист, перец

Как готовить:

1. Поставьте кастрюлю с 1,5–2 литрами воды на огонь.
2. Картошку нарежьте кубиками и отправьте вариться.
3. Через 10 минут добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук.
4. Когда картошка почти готова, выложите всю тушёнку вместе с жиром.
5. Добавьте вермишель или рис, лавровый лист, посолите и варите ещё 7–10 минут.
6. В конце можно добавить свежую зелень.

Суп получается густой, ароматный и очень домашний. Одной тарелки хватает надолго.

3. Быстрый обед: Гречневая каша с тушёнкой

Классика, но в более вкусном исполнении.

Отварите гречку. Пока она варится, разогрейте тушёнку на сковороде с луком и морковью. Когда гречка будет готова, смешайте её прямо в сковороде с тушёнкой. Дайте постоять под крышкой 5 минут — и можно есть. Получается намного вкуснее, чем просто разогретая тушёнка.

4. Ужин: Картофельное пюре с тушёнкой под сырной корочкой

Что нужно:

• Картофель — 6–7 шт.
• 1 банка тушёнки
• Молоко или сливки — 100–150 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Сыр — 80–100 г (по желанию)
• Соль, перец

Как готовить:

1. Отварите картошку и сделайте нежное пюре с молоком и маслом.
2. Выложите пюре в форму для запекания.
3. Сверху равномерно распределите разогретую тушёнку.
4. Посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте в духовке при 200°C 15–20 минут, пока сыр не зарумянится.

Очень сытный и комфортный ужин.

5. Ленивые голубцы с тушёнкой

Что нужно:

• 1 банка тушёнки
• Отварной рис — 1 стакан
• Капуста (свежая или квашеная) — 8–10 листьев
• 1 луковица
• Томатный сок или сметана для заливки

Как готовить:

1. Смешайте тушёнку с отварным рисом и обжаренным луком.
2. Заверните начинку в капустные листья (если капуста свежая — слегка отварите листья).
3. Уложите голубцы в форму.
4. Залейте томатным соком или сметаной.
5. Запекайте 25–30 минут при 180°C.

Получаются нежные и очень вкусные голубцы без долгой возни с фаршем.

6. Макароны с тушёнкой в сливочном соусе

Отварите макароны. Пока они варятся, разогрейте тушёнку, добавьте 100 мл сливок или сметаны, разведённой молоком. Протушите 5 минут. Смешайте с готовыми макаронами. Получается кремовое и очень вкусное блюдо.

7. Быстрые котлеты из тушёнки в духовке

Смешайте тушёнку с одним яйцом, мелко нарезанным луком и 2–3 ложками овсяных хлопьев или манки. Сформируйте котлеты и запеките в духовке 20–25 минут при 200°C. Получаются сочные котлеты без жарки.

Все эти рецепты действительно спасают меня в те дни, когда готовить не хочется, а поесть нужно вкусно и сытно.

Надеюсь, хоть несколько из них приживутся и у вас на кухне.

Приятного аппетита и лёгких, вкусных ужинов!