Добрый день , дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться простым рецептом кулича с изюмом.
Ингредиенты:
- Мука — 500 гр.,
- Молоко — 250 мл.,
- Сахар — 200 гр.,
- Яйца — 3 шт.,
- Сливочное масло — 100 гр.,
- Дрожжи сухие — 7 гр.,
- Ванильный сахар — 1 ч. л.,
- Соль — щепотка,
- Изюм — 100 гр.
Приготовление:
Молоко слегка подогреваем до комфортной теплоты, всыпаем дрожжи и немного сахара, оставляем на несколько минут до появления лёгкой пены.
Изюм заливаем тёплой водой, чтобы немного размягчить.
Добавляем в молоко яйца, оставшийся сахар, растопленное масло, соль и ванильный сахар.
Постепенно вмешиваем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Добавить изюм, предварительно слив воду, накрываем и оставляем в тепле примерно на часа полтора-два.
После подъёма раскладываем по формам, заполняя их не более чем на половину.
Даем подойти ещё раз. И ставим в духовку.
Выпекать при 180 градусах около 35–40 минут до появления золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!