Натуральный краситель - куркума
Люди набаловались разными пасхальными наборами. В моду снова вошли натуральные красители. Только не классическая луковая шелуха, а что-нибудь поинтереснее. Куркума, каркаде, красная капуста, вино и т.д. Я решила сделать золотистые яйца с помощью куркумы. Никогда ее раньше в готовке не использовала!
Варим яйца 10-15 минут при слабом огне, расстворяем пакетик куркумы, добавляем уксус. Получился отличный золотистый цвет. Такой способ окрашивания идеально подойдёт для занятых и ленивых. Проще даже чем луковой шелухой красить, которую надо заранее собирать.
Что из себя представляет растение куркума, нашла информацию на этом канале. Есть подобный канал и про животных.
Золотистые яйца дальше я отдала для раскрашивания ребенку. Плюс выделила творческие наборы, с которыми он справится сам. Все они от марки "Домашняя кухня". Видимо, это сейчас основной производитель пасхальных наборов.
Наклейки "Смешарики" как-то оказались не совсем клейкими для нас, выкинули. Панды со стразами легли идеально, очень эффектно смотрятся.
Трафареты - вещь многоразовая. Сокрушалась, что забыла к ним взять фломастеры, а маленькие фломастеры, оказывается, шли в комплекте. Я взяла три десятка яиц от 2-й категории до отборных. Так вот к трафаретам лучше подошли отборные большие яйца.
Самые красивые у нас получились большие золотистые яйца, украшенные пандами, стразами и рисунками. Сделанные в четыре руки.
Пасхальные творческие наборы
Пока ребенок украшал золотые яйца, я дальше красила другие два десятка яиц.
Использовала набор "Яйца динозавров". Это от марки "Русский аппетит". Единственный набор не от "Домашней кухни".
Тут просто красители в порошках, подставки и наклейки в виде динозавров.
Решила использовать также набор из запасов прошлых лет - "Хамелеон". Срок годности уже давно прошел.
Бордовому красителю в таблетках ничего не стало. Блестящий лак подзасох, его хватило на несколько яиц. Хорошо, что извела сейчас. В бордо покрасила мелкие яички 2-й категории.
Красители в таблетках все копятся и копятся. Надо хоть часть извести в родительский день и на поминки.
Пасхальный кулич
До этого у нас была традиция покупать пасхальные куличи от Вернисажа. В саму Пасху или в субботу перед Пасхой. Но внезапно одна из старых кондитерских Иркутска объявила о закрытии в апреле. Поэтому куличи мы уже решили там не брать.
На этой неделе я брала небольшие пасхальные куличи в кулинарии Слаты и Абсолюта. Мне очень понравились. Куличи научился делать не только Вернисаж за эти годы. Ребенку правда не по вкусу пришлись. Мармеладки видите ли там, ну это уже чисто вкусовщина. Не нравятся нам почему-то мармеладки, орешки, "зюмки" и начинки внутри.
Думала, сегодня поищем куличи в магазинах и кондитерских поблизости. А погода выдалась ужасная опять. Снег и ветер. Природный апокалипсис. Типичный апокалипсис для сибирского апреля. Голова моя раскалывается в такую погоду, хоть отрубай, чтоб не мучилась. Меня выручают только одни красные капсулы в подобной ситуации, всю неделю на них.
Так что куличи я сегодня купила, когда выбежала в соседнюю Янту за молоком и пельменями.
Там были разные куличи от Касеса. Взяла большой с патриотичным названием "Российский". Его мы попробуем завтра. И набор из двух ромбаб, переделанных под куличи. Они оказались настолько свежими и пропитанными, что сироп тек по тарелке! Их мы с удовольствием съели прямо сегодня. Очень вкусные.
Как-то я купила пластиковую пасхальную тарелку, удобная. Вот она теперь снова ко мне вернулась. Большой кулич и часть яиц в ней разложили.
Это уже моя третья Пасха на Дзене) Пасхальные столы становятся историей.
#Пасха #Пасхальныеяйца #Пасхальныекуличи