Сегодня утром (11.04.2026) было достаточно холодно, даже немного шёл снежок.
Мы с мужем решили проведать сад, буквально на 5 минут! Снег почти весь сошёл... Для встречи нового дачного сезона земле нужно просохнуть. Поэтому сад-садом, а завтра праздник!
Весь день - приятные хлопоты к завтрашнему празднику "Светлой Пасхи".
По традиции всегда готовлю пасху из сметаны с изюмом,
крашу яйца
В этом году решила ещё испечь кулич. Вспомнила, что у меня есть чудо техники!
Последний раз ей пользовалась лет 15 назад...
Печка меня решила отблагодарить за внимание к ней.
Кулич получился с виду неплохой: хорошо поднялся, подрумянился!
Сверху покрыла глазурью с ванилином
Делюсь рецептом.
- мука — 440 г;
- молоко (температура 40 °C) — 175 мл;
- дрожжи — 1 пакетик;
- яйца — 3 шт.;
- ваниль — 2 пакетика;
- соль — 1 ч. л.;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 10 ст. л. (130 г);
- изюм — 1 уп. (100 г).
Приготовление
- В тёплое молоко добавила соль и сахар -всё перемещала.
- Отдельно взбила в пену 3 яйца.
- В миске перемешала муку с ванилином.
- В ведёрко хлебопечки сначала вылила молоко, потом взбитые яйца, сверху - горкой муку с ванилином, сделала небольшое углубление , в которое высыпала дрожжи.
- Поверх муки положила порезанное мелкими кубиками размягченное сливочное масло.
А дальше закрыла крышку и установила программу: режим Французский хлеб, вес - 750 гр., и средний цвет корочки.
После звукового сигнала, который следует после замеса теста, добавила изначально замоченный в горячей воде и потом просушенный изюм. Перед добавлением в хлебопечку я его обваляла в чайной ложке муки. Так он лучше распределяется по тесту.
А дальше - дело техники. Главное не открывать крышку! Не доставала, пока не остыл. Готовился у меня кулич около 6 часов!!! Ставила на ночь.
На заметку!!!
Рекомендуют использовать программу "Сладости", но я ошиблась и установила "Французский хлеб". Когда опомнилась-было уже поздно что-то менять.
Но вроде всё обошлось!!!
Пробовать будем завтра!!! Надеюсь, что будет вкусным🫠