К лету многие пивоварни стараются( или пытаются) сварить свои "короназаменители". Так, Балтика в таком стиле презентовала обновленную "единичку". Правда, до Самары(по крайней мере до Безымянки) она еще не добралась. Зато в ближайшем к дому Магните появилась новинка от Очаково: пиво с максимально латиноамериканским названием Despacito(однако, на "тапке" это пиво появилось год назад, так что, "новинка для меня"). Теперь будем посмотреть, кто забронирует название Ai Se Eu Te Pego))) Ну или Nosa Nosa)))
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Я бы может и прошел бы мимо, но надпись на банке "Mosaic Lager" меня заинтриговала. Это что, пиво с хмелем Мозаик? Надо пробовать!
Давно я не заглядывал на сайт пивоварни Очаково. Наконец, есть повод - почитаем презентацию(так и охота пропеть) Деспасито:
Пиво в мексиканском стиле: легкое, освежающее, с мягким вкусом и с характерными легкими цитрусовыми акцентами. Аромат ― свежий, с легкими фруктово-зерновыми нотками.
Про хмель Мозаик нет ни слова. Может быть, вот эти "фруктовые нотки " и "цитрусовые акценты" намекают на его присутствие?
Спросил у Алисы про особенности вкуса хмеля Mosaic. Вот ее ответ:
Характеристики
Содержание альфа-кислот: 11–13%.
Аромат: маракуйя, манго, черника, цитрус, хвоя, земля.
Устойчивость к болезням и плесени.
Мягкий и сбалансированный вкус, что позволяет хмелю сочетаться с другими сортами хмеля.
Особенности:
Придаёт пиву характерный «мозаичный» аромат — от ягод до цитрусов.
Отлично работает как соло, так и в блендах.
Что ж, буду искать все эти особенности в сегодняшнем герое. Как думаете, найду?)))
Пиво "Деспасито"("Despacito") светлое фильтрованное пастеризованное.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты.
Алкоголь 4,5%, плотность 11%, объём 0,45 л, цена 79,99 руб.
Изготовитель: АО МПБК "Очаково", г. Москва.
Пиво золотого цвета, прозрачное. Шапка пены белая, пышная, средней стойкости. Аромат солодово-зерновой с травянистыми хмелевыми нотками. Карбонизация высокая. Вкус суховатый солодовый с зерновыми (как пишет Очаково) акцентами. В сухом послевкусии солод, пыльное зерно, легкая кислинка и микроскопическая хмелевая горчинка( но травянистая, а не "мозаичная"). Пиво легкое, но полнотелое, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Похоже под "мозаик лагером" пивоварня Очаково имела ввиду что-то другое. Либо этого хмеля положили совсем мало. А так, Деспасито пытается быть похожим на Корону Экстра. Однако, это у него плохо получается. Все таки, мексиканец, хоть и не блещет оттенками вкуса, но "чище", более отточен и пьётся легче. Моя оценка: 3,5 шляпы из 5 сомбреро)))
Пользуясь случаем, сделал подборку Очаково: