Доброго времени суток мои друзья. Меня зовут Оксана-SOVa и я рада всем заглянувшим на мой канал.
Зашла на свой кагал только поздороваться и написать рецепт кулича. Сегодня ВЕЛИКАЯ СУББОТА
Последний день Великого поста и канун Пасхи. В христианском календаре это время глубокой тишины и покоя, разделяющее траур Страстной пятницы и радость Воскресения.
Надеюсь мой день пройдет спокойно и без потрясений. Сейчас девченки проснуться и будут собираться на тренировку. До обеда будем вдвоем с младшей внучкой. С ней не забалуешь. Всё по расписанию: завтрак, игры,книжки. Играть одна не хочет. Сидишь с ней рядышком на полу-составляет кубики, пирамидки только я встала-сразу всё кидает и за мной
Домашние дела поэтому растягиваются на очень долгое время.
Мы ещё яйца не красили и куличи не стряпали. Старшая с тренировки придет с ней будем красить. В этот раз пищевыми красителями, ну и наклеечки. У Еси много весенних наклеек-их и используем.
Куличи , в этом году, хотела купить. Хотя мы их каждый год сами делаем. Тестом всегда занимается муж, но в этом году ,увы и ах, другие обстоятельства. Всё сама, сама, сама))))
На работе дали рецепт кулича, со словами " С ним и ребёнок справится"
Хотела вчера сделать, оказалось у меня не все продукты . Вот сегодня докупим и приготовлю
Пока напишу рецепт. Вдруг кто-то захочет,что то новенькое и необычное?
Кулич не простой, а творожный. Когда услышала, тоже была удивлена.
Но рецепт не сложный-попробую. А традиционный кулич купим тогда.
КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ
Растопить 2/3 пачки масла .
В 500гр творога влить масло и перемешивая довести до состояния крема (можно использовать блендер)
В эту массу добавить цедру одного апельсина и немного куркумы (в рецепте дали 1 чайная ложка с горкой), но буду по-немного добавлять и определяться с цветом. Хорошо перемешать.
Взбить 4 яйца с 11 столовыми ложками сахара Эту смесь частями добавляем в творог и перемешиваем.
В отдельной чашке смешать 14 ст ложек муки (около 350 гр) с щепоткой соли и двумя пакетиками разрыхлителя по 11 гр . Потом это частями добавляем в творог и перемешиваем.
Горсть изюма заранее замочить и на этом этапе добавить в тесто.
Равномерно раскладываем в формы и ставим в теплую духовку. Температура 180*. Через 40 мин проверить готовность шпажкой.
Нашла интересный рецепт глазури
ГЛАЗУРЬ
75 гр сухого молока
100гр сгущенки
Тщательно перемешиваем и наносим на кулич Застывает не хуже глазури.
Ещё дали рецепт ПАСХАЛЬНОГО КРАФФИНА
Но я, ворона такая, оставила его на работе. Видимо судьба моя, это творожный кулич.)))
Рецепт краффина напишу в понедельник
На этом позвольте откланяться. Искренне ваша COVа, Спасибо, что
дочитали. Буду благодарна за лайки и подписку. И спокойной подготовки к празднику