В преддверии больших праздников на меня накатывает. Вот и сейчас. На носу пасха, у меня воспоминания и мысли бродят в голове, и даже не совсем спится.
Ушла эпоха домашних застолий...
Может это и хорошо? Но всегда есть "но".
Нет необходимости дома держать сервизы на 50 персон,запасные табуретки или строганные доски (их клали на 2 табуретки и получалась скамья, на которой размещалось покрывало сложенное вчетверо и 5-7 гостей). Не нужны огромные кастрюли и складные столы. Не нужны запасные полотенца и халаты (к нам раз в неделю приезжали в баню). Не нужны запасные подушки и одеяла (некоторые гости приезжали с ночевкой).
Все это теперь моветон.
Не культурно. Не модно.
Теперь все делается просто. Пригласили в кафе, сами нарядились и сидим гостями у себя же на празднике и не носимся между гостями угождая каждому.
Это очень удобно.
А между тем уходит целая культура.
И мне, как не странно, от этого не просто грустно, мне даже иногда повыть хочется.
Вспомните. Было приятно прийти в гости со своими тапочками и пробовать 10 салатов из которых 6 новые (традиционные это обязательно: оливье, селедка, мимоза, винегрет. Без них стол не стол). Смотреть на несчастные бутерброды со шпротами (они должны были быть на столе, хотя их никто не ел). Почему несчастные? Делаются не абы как, а поэтапно и со вкусом. Но их всегда мало ели. Они наверно были не несчастные, они были обиженные. И я их понимаю. Потом вкушать холодную жаренную курицу, сложенную горкой и украшенную веточкой укропа.
И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы, манты) чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это все в карман, или в пакет, или даже в ладоши, но обязательно взять с собой и съесть дома.
А как готовились к гостям....
Это же тогда была целая история. Нужно достать продукты, иногда это было сродни подвигам. Попробуйте пойти туда, незная куда, и принести то, чего вам очень надо. Не пробовали? Ещё тот квест. Потом раздобыть новые рецепты. Тут традиция - нужно удивить новеньким, а интернета нет, и информация из источников, которые были и до этого дня. Здесь важно не ошибиться, и проверить по своим записям, так ли оно ново, или подсовывают старье. Затем ночами не спать (готовить, жарить, парить, мариновать).Посуду начистить ,столы расставить, а иногда ( при необходимости)и обои переклеить.
Но как же душевно мы общались!
Столько смеялись. А как пели!
А потом начинались танцы.
Под магнитофон или под гармошку.
И чай. Много чая. Много конфет и пирогов. И блины, ну куда же без них.
Хорошее у меня было детство и юность.
Я видела такие столы у родителей и их друзей. И лет до 35 были и у меня.
Они были постоянно.
Я была уверена, что этого хватит и на мою жизнь.
Не хватило...
Все закончилось.
В деревнях еще практикуют эту традицию, но у меня там никого уже не осталось.
А город?! Что город? Город стал бездушным, жадным, закрытым, завистливым и каким-то чужим.
Теперь у многих есть друзья, которые неизвестно, где живут. Про которых мы мало, что знаем и которых мы видим только по самым большим праздникам. И частенько этот сеанс общения проходит по видеосвязи.
Так, и живём сегодня. Примерно район вроде знаешь и этого достаточно, а может и это лишнее.
Зато мы все умные!
И замкнутые. И по - моему, одинокие.