Травы — это травянистые растения с мягким, не одревесневающим стеблем. Они широко распространены во всех природных зонах и могут сильно отличаться по внешним признакам, но всех их объединяет одинаковое строение. Травы делятся на группы по продолжительности жизни, месту произрастания, назначению и другим признакам.
Классификация по продолжительности жизни
Однолетние — наземная часть растения полностью отмирает с наступлением холодов. При этом однолетние травы успевают полностью пройти все этапы развития. Примеры: марь белая, укроп, рыжик посевной, редька дикая.
Двулетние — полный жизненный цикл таких растений составляет от 12 до 24 месяцев. В первый год жизни у них формируются корни, стебли и листья, после чего в зимнее время они впадают в состояние покоя. Весной растения вновь «оживают», чтобы отцвести и отплодоносить. Примеры: морковь, свёкла, капуста.
Многолетние — с приходом зимы они сбрасывают листья, оставляя жизнеспособными только подземные органы: луковицы, корневища, клубни. Эти органы имеют так называемые почки возобновления — запасные почки, из которых весной формируется новое полноценное растение. К этой группе относятся ландыш, одуванчик, тюльпан.
Многолетние травы по скороспелости (продолжительности вегетационного периода), в свою очередь, делятся на четыре группы: сверхранние, ранние, средние и поздние.
По месту произрастания
Травы делятся на дикорастущие (обитают в лесах, лугах, полях) и культурные (выращивает человек на садовых участках, сельскохозяйственных полях).
По назначению
По целям использования травы можно разделить на применяемые в кулинарии, лечебные, используемые в религиозных обрядах, в быту и т. д…
Пряные травы, которые используют в кулинарии в качестве приправы: тмин, петрушка, укроп, базилик, чеснок. Некоторые из них:
- Базилик — используется в итальянской кухне, особенно в приготовлении песто.
- Розмарин — имеет сильный аромат и часто используется для маринования мяса или рыбы.
- Тимьян — универсальная трава, которая подходит для различных блюд, от супов до мясных блюд и чаёв.
- Мята — часто используется в десертах и напитках.
- Петрушка — широко используется в качестве гарнира и для добавления свежести блюдам.
Лекарственные растения: ромашка, мята, шалфей, календула, подорожник, лаванда, полынь и многие другие. Некоторые из них:
- Ромашка аптечная — широко применяется в медицине и косметологии.
- Подорожник большой — обладает лекарственными свойствами.
- Зверобой — используется в народной медицине.
- Тысячелистник обыкновенный — применяется как лекарственное растение.
По размеру
Высота трав — от нескольких миллиметров до нескольких метров. В горах Сихотэ-Алинь трава часто достигает высоты 3–3,5 м. Есть и отдельные рекорды: живокость высокая (Delphinium elatum) с размером стебля около 4,5 м; кипрей узколистный (Chamerion angustifolium) — 2,92 м; чемерица Лобеля (Veratrum lobelianum) — 2,86 м.
Другие классификации
Травы можно классифицировать и по другим признакам, например, по семейству, типу корневой системы, особенностям цветения и т. д.
Это лишь некоторые способы классификации трав. В природе существует огромное разнообразие этих растений, и каждая группа имеет свои особенности.